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在長春的街頭巷尾有著那么一群或推著或騎著“倒騎驢”，或自己叫賣或用充電式小喇叭吆喝的商販。
雖然他們年齡形態各異，無論是自己叫賣還是用充電式小喇叭，傳出的都是那句：“雪糕，雪糕，長春飯店小奶油雪糕！”如此的叫賣不絕于耳，以致三四歲的孩子都能熟練地念叨出。
可就是這樣響亮，甚至連幼兒園的小朋友都耳熟能詳的“長春飯店小奶油雪糕”卻淪為街頭巷尾流竄的“過客”。
大熱的天，其它冷飲、冰淇淋舒舒服服地躺在冰箱、冰柜里的時候，長春飯店小奶油雪糕又是怎樣的境遇？
捂著棉被，被裹在泡沫箱子里，代步工具是人們所謂的“倒騎驢”，長春飯店小奶油雪糕還想保留著自己的那份“時尚”，倔強地不讓人們遺忘。但是畢竟這已經與這個時尚的年代格格不入了，它是否可能被漸漸地“遺忘”呢？
近日，記者走訪吉林省長春市幾處長春飯店小奶油雪糕常常“出沒”的地方，與商販們聊天，與目前在長春市經銷、批發長春飯店小奶油雪糕的經營者交流，與長春飯店老員工一同回憶著長春飯店的種種和“小奶油”輝煌的過去……
記者了解到，長春飯店小奶油雪糕曾經是那個年代的時尚，但由于很多原因，讓這個地方品牌淪為街頭巷尾的叫賣，成為長春市內讓人“心酸”的一景。
40多年前的輝煌
供不應求，根本就不夠賣
長春飯店小奶油雪糕也有著輝煌的歷史，從誕生到現在已經有40多個年頭了。
長春飯店小奶油雪糕顧名思義由長春飯店生產的，記者在長春市重慶路68號看到一褪色的牌匾上寫著“長春飯店老字號”字樣。
“請問長春飯店還在這里嗎？”記者詢問一位中年銷售員。
“現在長春飯店也不再經營了，沒有人來上班，辦公樓在裝修，拆得面目全非。有些以前經常來的人，現在早上來點個卯就走了。”銷售員說。
“供不應求，根本就不夠賣，說這話一點都不夸張。”這是當年“小奶油”留給長春飯店老員工老李最深刻的記憶。從老李的神情可以看得出，他懷念曾經的年代。
“飯店已經不經營了，能被大家想起的就只有長春飯店小奶油雪糕了。”老李說。
老李用手指了指身旁，“現在的米線店就是當年生產小奶油雪糕的地方，已經看不出當年的樣子了，只有我們老人了解。那時飯店有冷飲部，下邊又分配料室、冷凍室等，一塊一塊的小木牌掛在門上，喏，現在窟窿那兒就是原來的配料室。”
很多市民遠道來買幾十根
老李回憶說：“當年，很多市民是遠道來買的，拿著保溫瓶，人多的時候二三十人在這兒排隊，當時一毛錢一根，買的多的人，一買就是幾十根，一根根包著薄薄白紙的小雪糕被裝進保溫瓶內，賣得快的時候中午可能就沒了。”
如今的情況
因銷量好“小奶油”現假貨
在人民廣場附近，記者遇見幾位正推著“倒騎驢”叫賣小奶油雪糕的商販，他們幾乎都是統一的裝備。“倒騎驢”上架著一個白色的冰糕箱，箱子上面鋪著一層小棉被，側面則印有“長春飯店小奶油雪糕”的字樣。在小棉被上綁著一個小喇叭，喇叭里連續地傳出那耳熟能詳的廣告詞：“雪糕，雪糕，長春飯店小奶油雪糕……”
見迎面推車走來一位賣雪糕的師傅，記者走過去和他聊了起來，這位姓張的師傅告訴記者，他的貨全部從離人民廣場不遠的一個批發商處購進。進貨一箱在18-20元之間，每箱有50根。平日里小奶油雪糕的銷售量不錯，有時候一天能賣七八箱。他告訴記者，因銷量好，小奶油雪糕也存在假貨的現象。這位師傅告訴記者，他是從農村來的，賣這個雪糕的時間也不長，利用平日里正常工作活兒少的時候出來賺點兒菜錢。
“不過這是很辛苦的，每天早上8點就推車進貨，走街串巷的，有時候這箱雪糕是在人民廣場附近賣，下一箱可能就在鐵北賣了。時間晚的話，要賣到晚上10點多，不如人家有固定攤點的穩定，不過有固定攤點要有關部門審批，還得花錢，這個隨意一些。”張師傅說起這份辛苦也很無奈。
張師傅提到的進貨點，在長春有很多處，他們也不是生產廠家，只是經銷商而已。
“小奶油”已經換了主人
長春飯店老員工老李介紹，長春飯店早已不經營小奶油雪糕，十幾年前“長春飯店小奶油雪糕”就賣給了別人。現在的長春飯店小奶油雪糕有著統一的包裝，注冊在“一滴水”的商標下，生產商名稱是“安達市雪娃娃冷飲廠”，地址位于黑龍江省。
雖然換了主人，但是命運并沒有被改變。通過“長春飯店小奶油雪糕”的包裝，記者發現該包裝并不像其他正規食品廠家的包裝，上邊沒有明確的廠址，就連生產廠家的聯系電話都沒有，只在包裝的正面留有長春經銷商的電話，卻不能撥通。
“小奶油”沒了曾經的奶香
在記者采訪時，一位中年婦女向記者抱怨道，現在的長春飯店小奶油雪糕已經不再是原先的小奶油雪糕了，賣給了別人后，早已變了口味，原先咬起來奶味很濃，有種清香的感覺，而現在更多只是冰了。所以，她已不繼續購買了。雖然市場上的冷飲品種很多，但她仍舊很懷念原先的長春飯店小奶油雪糕。
每個城市和地方都有它獨特的味道和文化，在現在的市場經濟中，文化拉動經濟通常起著一定作用，不論從文化還是經濟上看，長春飯店小奶油雪糕都有著潛在的市場。但在現在日趨完善的競爭化和品牌化的市場，它究竟還能走多遠？
經營的還有文化
“雖然小奶油雪糕在價格、口感上有部分優勢，但現如今競爭化的市場，品牌的宣傳也有著很大的作用。大街小巷滿眼可見琳瑯滿目的廣告，而小奶油雪糕僅憑這樣低調嘶啞的喊聲，究竟能走多遠、能有多大的宣傳力度我們不得而知。長春飯店小奶油雪糕的品種始終非常單一，加之配料被賣出后，口味不如從前，似乎在市場中已經沒有什么競爭力。”經銷商李先生說。
吉林大學經濟學院副教授丁肇勇也對“長春飯店小奶油雪糕”的境遇進行了分析，“從曾經的輝煌到目前的沒落，長春飯店小奶油雪糕還是輸在了機制上，當年有些受歡迎的品牌，現在經營得好的當年是私企，而當初國有的競爭機制較差，競爭意識不強造成的。”
他還分析，冷飲屬于舶來品，所以消費者在購買冷飲時，不僅注重口味，品牌和對身份的象征同樣重要，小奶油的市場定位過于低端，雖然有價格上的優勢，但沒有進入銷售的主渠道。
此外，冷飲的消費人群主要集中在中低年齡段，而目前懷念“小奶油”的大多是中老年長春人，但中老年的身體特征又與產品特性相矛盾，不宜多食涼性食品，所以市場份額就會更小。
丁肇勇認為，品牌如果想做大，首先要讓消費者認為是正規的產品，“小奶油”給人不是特別正規的感覺。還有，打造品牌，還要想辦法使銷售形成網絡，可以低端入手，但接下來就要向上游延伸。
“老字號的品牌不僅僅是單純的品牌，其實更是一種文化，應當受到保護，借新中國成立60周年回顧歷史的機遇，相關部門其實應當幫助企業重拾老品牌，然后向規范化引導。”丁肇勇認為相關部門應出面拯救“老品牌”。
（記者 吳麗娟 實習生 王晶 楊茜）