整理——沉默的墨
禮儀的特性
1
由禮儀的約定俗成的特征帶來的特點不包括（）。 • A 、規范性
• B 、差異性
• C 、變化性
• D 、律己敬人
正確答案： D 我的答案：D 得分： 25.0分
2
東漢許慎《說文解字》說的“禮儀”是下列哪項意思? （） • A 、敬神祈福
• B 、見面的禮儀
• C 、禮物的包裝
• D 、法律常識
正確答案： A 我的答案：A 得分： 25.0分
3
“禮儀”定義中的要素不包括（）。
• A 、人際關系
• B 、專人制定的
• C 、程序和方式
• D 、律己敬人
正確答案： B 我的答案：B 得分： 25.0分
4
禮儀是由專人制定的。
正確答案：×我的答案：×
禮儀的價值
1
約翰洛克認為使美德發出光彩的是什么？（）
• A 、成就
• B 、財富
• C 、禮儀
• D 、尊重
正確答案： C 我的答案：C 得分： 25.0分
2
孔子非常推崇哪朝的禮。（）
• A 、周
• B 、商
• C 、春秋戰國
• D 、秦
正確答案： A 我的答案：A 得分： 25.0分
3
培根認為下列哪種美的等級最高。（）
• A 、自然美
• B 、服飾美
整理——沉默的墨
• C 、優雅的行為美
• D 、無法判斷
正確答案： C 我的答案：C 得分： 25.0分
4
禮儀與藝術修養有關。
正確答案：√我的答案：√得分： 25.0分
禮儀的要求
1
下列哪個描述符合孔子理想中的“君子”？
• A 、注重內在修養勝過外在紋飾
• B 、注重外在紋飾勝過內在修養
• C 、當面一套，背后一套
• D 、同時注重內在修養和外在的紋飾
正確答案： D 我的答案：D 得分： 20.0分
2
下列對禮儀舉止與內在修養關系的描述，哪一個是正確的？
• A 、一個內在修養好的人，不必在乎行為舉止是否會妨礙他人 • B 、一個內在涵養好的人，行為舉止自然會得體大方 • C 、禮儀舉止得體大方的人，未必有內在的修養
• D 、禮儀舉止大方的人，一定是一個翩翩君子
正確答案： C 我的答案：C 得分： 20.0分
3
以下哪個行為不屬于校園不文明行為
• A 、上課不關手機
• B 、公共場所情侶舉止過度親密
• C 、下課后隨手關燈
• D 、占座不到
正確答案： C 我的答案：C 得分： 20.0分
4
想要改變自己的命運，要先從改變行為習慣入手
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
5
一個人的外貌能夠體現出一個人的經歷、修養和氣質
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
禮儀的基礎
1
下列不屬于對儀容的要求的是（）。
• A 、清潔的面容
• B 、整齊的發型
• C 、干凈的雙手
• D 、整齊的衣著
正確答案： D 我的答案：D 得分： 25.0分
2
下列哪種臉型被公認為美人臉（）。
整理——沉默的墨
• A 、國字臉
• B 、長臉
• C 、圓臉
• D 、橢圓形臉
正確答案： D 我的答案：D 得分： 25.0分 3
一般情況下，第一印象的形成時間是（）。 • A 、15秒
• B 、10秒
• C 、7秒
• D 、1秒
正確答案： C 我的答案：C 得分： 25.0分 4
下列哪項表示的是人的衣著？（）
• A 、儀容
• B 、儀表
• C 、儀態
• D 、都不是
正確答案： B 我的答案：B
第一印象——社交的“暈輪”效應
1
方形臉的人的優勢是（）。
• A 、顯得年輕
• B 、顯得能干
• C 、顯得優雅
• D 、顯老態
正確答案： B 我的答案：B 得分： 20.0分 2
下列哪項與工作崗位上的化妝禮儀相違背？（） • A 、淡妝上崗
• B 、不用濃香型化妝品
• C 、避免殘妝
• D 、及時在辦公室里補妝
正確答案： D 我的答案：D 得分： 20.0分 3
下列適合圓臉型的發型是（）。
• A 、垂直長發
• B 、中分
• C 、一把抓發型
• D 、蓬松的大波浪
正確答案： A 我的答案：D 得分： 0.0分 4
方形臉的人不適合留齊劉海。
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
整理——沉默的墨
5
圓臉型的人容易顯老。
正確答案：×我的答案：×得分： 20.0分 儀容——發型設計與化妝妝飾
1
內衣系列屬于服裝的哪種類別？（） • A 、便服
• B 、禮服
• C 、職業裝
• D 、補正裝
正確答案： D 我的答案：D 得分： 50.0分 2
下列哪種服裝也稱為正式服裝？（） • A 、便服
• B 、禮服
• C 、職業裝
• D 、補正裝
正確答案： B 我的答案：B 得分： 50.0分 服飾的分類與著裝場合
女性穿職業裝配什么規格的襪子？（） • A 、1/4
• B 、1/2
• C 、3/4
• D 、4/4
正確答案： D 我的答案：D 得分： 16.7分 2
下列哪項是對著裝基本原則的簡稱？（） • A 、WTO
• B 、SWAT
• C 、NGO
• D 、TPO
正確答案： D 我的答案：D 得分： 16.7分 3
什么顏色的職業裝可以配黑色絲襪？（） • A 、灰色
• B 、白色
• C 、黑色
• D 、粉色
正確答案： C 我的答案：A 得分： 0.0分 4
女性的職業裝是從哪種衣服演化而來的？（） • A 、禮服
• B 、便裝
• C 、男士西服
整理——沉默的墨
• D 、補正裝
正確答案： C 我的答案：C 得分： 16.7分
5
穿睡衣遛彎是不得體的行為。
正確答案：√我的答案：√得分： 16.7分
6
社交場合要求著裝莊重保守。
正確答案：×我的答案：√
姿態與語言1
下列信仰哪種宗教的國家有單手遞接物品的禮儀？（） • A 、伊斯蘭教
• B 、佛教
• C 、道教
• D 、基督教
正確答案： A 我的答案：A 得分： 50.0分
2
遞接物品應用單手為宜。
正確答案：×我的答案：×
服飾禮儀的基本原則——TPO 已完成成績： 100.0分 1
TPO 原則中沒有下列哪個因素？（）
• A 、時間
• B 、地點
• C 、目的
• D 、人物
正確答案： D 我的答案：D 得分： 25.0分
2
社交場合常常被要求穿禮服。
正確答案：√我的答案：√得分： 25.0分
3
晚禮服的裙長不宜長至腳面。
正確答案：×我的答案：×得分： 25.0分
4
TPO 原則中的P 指的是Peace 。
正確答案：×我的答案：×
公務場合的著裝
1
男士穿西裝不要搭配什么顏色的襪子？（）
• A 、白色
• B 、黑色
• C 、深灰色
• D 、藏藍色
正確答案： A 我的答案：A 得分： 14.3分
2
整理——沉默的墨
男士西服上衣的下擺應該在上衣領口和皮鞋之間的什么位置是最適合的？（）
• A 、1/3
• B 、1/2
• C 、2/5
• D 、4/7
正確答案： B 我的答案：B 得分： 14.3分
3
男士在正式場合著裝全身顏色不要超過幾種（）。
• A 、2.0
• B 、3.0
• C 、4.0
• D 、5.0
正確答案： B 我的答案：B 得分： 14.3分
4
男士西服的哪個口袋可以放錢包，名片夾等物品？（）
• A 、上衣外面最上的口袋
• B 、上衣外面下擺的兩個口袋
• C 、上衣內側口袋
• D 、褲裝口袋
正確答案： C 我的答案：C 得分： 14.3分
5
三粒扣西裝的系法不正確的是（）。
• A 、系最上一粒扣子
• B 、系最下一粒扣子
• C 、系中間一粒扣子
• D 、系上中兩粒扣子
正確答案： B 我的答案：B 得分： 14.3分
6
男士職業裝的襯衣要和外面的西服顏色保持一致。
正確答案：×我的答案：×得分： 14.3分
7
兩粒扣子的西裝的系法是系下不系上。
正確答案：×我的答案：×得分： 14.3分
社交場合的著裝
1
在配色中，“采用同一色系中幾種明度不同的色彩按照深淺不同的程度進行搭配”屬于著裝中的什么原則？（）
• A 、三一律原則
• B 、三色原則
• C 、對比法原則
• D 、統一法原則
正確答案： D 我的答案：D 得分： 20.0分
2
領帶夾在襯衣的哪個位置比較合適（）。
整理——沉默的墨
• A 、第二粒扣子旁邊
• B 、第三到第四粒扣子之間
• C 、第四到第五粒扣子之間
• D 、最后一粒扣子旁邊
正確答案： C 我的答案：C 得分： 20.0分
3
“包和鞋采用同一材質和同一色彩”的原則是著裝中的什么原則（）。
• A 、對比法原則
• B 、呼應法原則
• C 、統一法原則
• D 、點綴法原則
正確答案： B 我的答案：B 得分： 20.0分
4
男士從工作場合換為社交場合只可以換條領帶就可以了。
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
5
在配色時，冷暖、深淺、明暗兩種特性相對的原則稱為“三一律原則”。
正確答案：×我的答案：√
公務場合的首飾佩戴
在工作中全身飾品最好不要超過幾件？（）
• A 、1.0
• B 、2.0
• C 、3.0
• D 、4.0
正確答案： B 我的答案：C 得分： 0.0分
2
肩部、腰圍和褲子或裙子的下腳線寬度基本一致的外型的服裝屬于什么類型？（） • A 、H 型
• B 、X 型
• C 、S 型
• D 、Y 型
正確答案： A 我的答案：A 得分： 14.3分
3
男士西服基本屬于什么類型？（）
• A 、H 型
• B 、X 型
• C 、Y 型
• D 、S 型
正確答案： C 我的答案：A 得分： 0.0分
4
佩戴飾物的原則不包括（）。
• A 、與服裝協調的原則
• B 、與環境吻合的原則
• C 、與體貌相配的原則
整理——沉默的墨
• D 、繁榮量多的原則
正確答案： D 我的答案：D 得分： 14.3分
5
服裝款式所應有的要素中不包含下列哪一項？（）
• A 、種類
• B 、式樣
• C 、造型
• D 、材質
正確答案： D 我的答案：A 得分： 0.0分
6
服裝款式的類型根據外型可以分為H 型、A 型、X 型、Y 型和S 型。 正確答案：√我的答案：√得分： 14.3分
7
A 字形的服裝比較適合年長成熟的女性。
正確答案：×我的答案：√
休閑場合的首飾佩戴
脖子短粗者適合佩戴什么樣式的項鏈? （）
• A 、緊緊圍繞脖子的
• B 、粗而短的
• C 、沒有墜的
• D 、細的有墜的
正確答案： D 我的答案：C 得分： 0.0分
2
大珠式，多圈式項鏈適合哪種人佩戴？（）
• A 、脖子短粗者
• B 、脖子短細者
• C 、脖子粗長者
• D 、脖子細長者
正確答案： C 我的答案：D 得分： 0.0分
3
左手中指佩戴戒指傳遞出什么信息? （）。
• A 、求愛
• B 、正在戀愛中
• C 、已訂婚或結婚
• D 、獨身者
正確答案： B 我的答案：B 得分： 12.5分
4
普通人右手無名指佩戴戒指是什么意思? （）
• A 、結婚
• B 、正在戀愛中
• C 、求愛
• D 、離婚
正確答案： D 我的答案：D 得分： 12.5分
5
整理——沉默的墨
圓臉的人忌用哪種耳飾? （）
• A 、鏈式耳環
• B 、有墜的耳環
• C 、圓環狀耳環
• D 、耳釘
正確答案： C 我的答案：C 得分： 12.5分
6
佩戴手鐲的手腕可以同時佩戴手表。
正確答案：×我的答案：√得分： 0.0分
7
長臉的人適合佩戴有墜和寬大的耳環。
正確答案：×我的答案：×得分： 12.5分
8
休閑場合佩戴的飾物風格可以是個性突出的。 正確答案：√我的答案：√
自我介紹
1
自我介紹的中不一定要包含（）。
• A 、姓名
• B 、來處
• C 、目的
• D 、性別
正確答案： D 我的答案：D 得分： 20.0分
2
見面禮節中最簡單的一種是致意。
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
3
致意一定要有問候語。
正確答案：×我的答案：×得分： 20.0分
4
為他人介紹時，要先把職位高的人介紹給職位低的人。 正確答案：×我的答案：×得分： 20.0分
5
下級要向上級先致意。
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
如何握手
下列關于握手時的應注意事項的描述，錯誤的是（）。 • A 、一定要用左手
• B 、伸出的手是潔凈的
• C 、握手前要先脫帽，摘手套
• D 、若是禮服手套可以不摘
正確答案： A 我的答案：A 得分： 25.0分
2
下列關于握手的次序問題，描述錯誤的是（）。
整理——沉默的墨
• A 、年長者先伸手
• B 、女士先伸手
• C 、職務高者先伸手
• D 、客人先伸手
正確答案： D 我的答案：B 得分： 0.0分
3
在工作中握手要深握。
正確答案：√我的答案：√得分： 25.0分
4
在公務場合身份低者在握手時應先伸手。
正確答案：×我的答案：√
如何正確使用名片
1
公務名片的標準顏色是什么顏色（）。
• A 、黑色
• B 、粉色
• C 、灰色
• D 、白色
正確答案： D 我的答案：D 得分： 25.0分 2
關于遞名片的次序，下列說法錯誤的是（）。 • A 、職務低的先遞名片
• B 、客人先遞名片
• C 、女士先遞名片
• D 、年輕者先遞名片
正確答案： C 我的答案：B 得分： 0.0分
3
交換名片后，若對方的姓氏不認識要及時當面請教。 正確答案：√我的答案：√得分： 25.0分
4
社交名片要把自己個人信息全部寫上。
正確答案：×我的答案：×
方位次序與以右為尊已完成成績： 71.5分
1
商務用車哪個座位是最好的（）。
• A 、后排右側
• B 、后排左側
• C 、后排中間
• D 、副駕駛座位
正確答案： A 我的答案：A 得分： 14.3分 2
商務用車中哪個座位是最危險的（）。
• A 、后排右側
• B 、后排左側
整理——沉默的墨
• C 、后排中間
• D 、副駕駛座位
正確答案： D 我的答案：C 得分： 0.0分
3
如果使用私家轎車接客人，下列哪個位置是最好的（）。
• A 、后排右側
• B 、后排左側
• C 、后排中間
• D 、副駕駛座位
正確答案： D 我的答案：D 得分： 14.3分
4
面對著門的是上座。
正確答案：√我的答案：×得分： 0.0分
5
相對式的座位進門后右手邊是客人的座位。
正確答案：√我的答案：√得分： 14.3分
6
若乘坐出租車，應請年長者乘坐副駕駛座位。
正確答案：×我的答案：×得分： 14.3分
7
左右兩邊，以左為尊。
正確答案：×我的答案：×得分： 14.3分
距離禮節與相互尊重已完成成績： 40.0分
1
在遠距離交往的民族，一般關系的兩人交往，保持的距離一般為多少厘米之外（）。 • A 、10cm
• B 、30cm
• C 、50cm
• D 、65cm
正確答案： C 我的答案：A 得分： 0.0分
2
下列那句話是對迎送禮節的描述（）。
• A 、出迎三步，身送三步
• B 、出迎三步，身送七步
• C 、出迎七步，身送三步
• D 、出迎七步，不身送
正確答案： B 我的答案：B 得分： 20.0分
3
在人際交往中，3米以外的距離范圍屬于什么距離（）。
• A 、私人距離
• B 、社交距離
• C 、禮儀距離
• D 、公共場合距離
正確答案： D 我的答案：D 得分： 20.0分
整理——沉默的墨
4
在迎送客人時，上樓梯時客人走在后面，下樓梯時客人走在前面。
正確答案：×我的答案：√得分： 0.0分
5
公共場合之間的距離是指陌生人之間的距離。
正確答案：√我的答案：×
談話禮節
在談話禮節中關于談話態度的描述不正確的是（）。
• A 、認真
• B 、誠懇
• C 、不卑不亢
• D 、高調
正確答案： D 我的答案：D 得分： 16.7分
2
如談話過程中注視對方的時間占總談話總時長的比例小于多少，就會被視為心虛和撒謊（）。 • A 、10%
• B 、20%
• C 、30%
• D 、40%
正確答案： B 我的答案：A 得分： 0.0分
3
如果談話過程中注視對方的時間占談話總時長的比例超過多少，就會被認為對對方有好感（）。 • A 、50%
• B 、60%
• C 、70%
• D 、80%
正確答案： C 我的答案：D 得分： 0.0分
4
副語言不包括下列哪項內容（）。
• A 、音量
• B 、語速
• C 、語氣
• D 、音調
正確答案： D 我的答案：A 得分： 0.0分
5
歐美人和人談話時目光注視人的眼睛要比中國人與人交談時注視的時間短。
正確答案：×我的答案：×得分： 16.7分
6
日本和韓國與人交談時目光注視的位置和中國人與人交談時注視的位置不一樣。
正確答案：√我的答案：√
語言——敬語與稱謂已完成成績： 40.0分
1
在文明禮貌用語中，對方來信叫做什么（）。
• A 、留函
整理——沉默的墨
• B 、留書
• C 、拜書
• D 、惠書
正確答案： D 我的答案：A 得分： 0.0分
2
下列關于謙稱的說法不正確的是（）。
• A 、對年長者在其稱呼前加“家”
• B 、對年幼的親屬在其稱呼前加“舍”
• C 、對平輩親屬在其稱呼前加“令”
• D 、對自己的子女在其稱呼前加“小”
正確答案： C 我的答案：B 得分： 0.0分
3
家慈是指哪個人物（）。
• A 、自己的母親
• B 、自己的父親
• C 、自己的祖母
• D 、自己的祖父
正確答案： A 我的答案：A 得分： 20.0分 4
“李老師”這樣的稱謂屬于工作中的哪種稱謂（）。 • A 、職務性稱謂
• B 、行業性稱謂
• C 、職稱性稱謂
• D 、學銜性稱謂
正確答案： B 我的答案：C 得分： 0.0分
5
下列表示與自己是表兄妹的關系的是（）。
• A 、大伯子女
• B 、小叔子女
• C 、小舅子女
• D 、以上都不是
正確答案： C 我的答案：C
語言——幽默高雅與切合語境已完成成績： 100.0分 1
在禮儀中，對交談內容的要求不正確的是（）。 • A 、內容要切合語境
• B 、交談內容要因人而異
• C 、交談的內容要優雅禮貌
• D 、交談過程中語速要快，音量要大
正確答案： D 我的答案：D 得分： 20.0分 2
下列不屬于個人隱私問題的是（）。
• A 、年齡
• B 、性別
整理——沉默的墨
• C 、收入
• D 、支出
正確答案： B 我的答案：B 得分： 20.0分 3
下列不屬于忌談的主題的是（）。
• A 、個人隱私問題
• B 、誹議謗人的主題
• C 、娛樂新聞的主題
• D 、捉弄對方的主題
正確答案： C 我的答案：C 得分： 20.0分 4
在國外，個人背景也屬于個人隱私問題。
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
5
現在不管對方是男是女都不要問其年齡和收入問題。 正確答案：√我的答案：√得分
語言——技巧把握與內容選擇已完成成績： 75.0分 1
下列不屬于泛尊稱的是（）。
• A 、小姐
• B 、先生
• C 、王阿姨
• D 、女士
正確答案： C 我的答案：C 得分： 25.0分 2
下列不屬于榮譽性稱呼的是（）。
• A 、博士
• B 、主席
• C 、教授
• D 、律師
正確答案： B 我的答案：D 得分： 0.0分
3
開口說話不一定要有稱呼。
正確答案：×我的答案：×得分： 25.0分
4
自信式的談話技巧是比較好的。
正確答案：√
饋贈禮儀已完成成績： 100.0分
1
下列適合贈送男性朋友（非戀人）的禮物是（）。 • A 、鋼筆
• B 、刮胡刀
• C 、皮帶
• D 、襯衣
整理——沉默的墨
正確答案： A 我的答案：A 得分： 33.3分 2
禮品選擇時不需要考慮下列哪項因素（）。 • A 、與受禮人之間的關系
• B 、送禮原因
• C 、受禮者特點
• D 、禮品店的位置
正確答案： D 我的答案：D 得分： 33.3分 3
中國傳統禮儀中，當面拆開包裝是很不好的。 正確答案：√我的答案：√
身體語言——表情與微笑已完成成績： 25.0分 1
空姐的職業訓練中微笑需要露出幾顆牙齒（）。 • A 、4.0
• B 、7
• C 、8.0
• D 、10.0
正確答案： C 我的答案：B 得分： 0.0分 2
微笑練習可以用下面哪個字母（）。
• A 、A
• B 、M
• C 、X
• D 、E
正確答案： D 我的答案：B 得分： 0.0分 3
職業表情中最基本的表情是（）。
• A 、面無表情
• B 、微笑
• C 、嚴肅
• D 、任何表情都可以
正確答案： B 我的答案：B 得分： 25.0分 4
眼形笑比眼神笑更難。
正確答案：×我的答案：√
身體語言——眼神已完成成績： 0.0分
1
和陌生人交往眼神停留的區域在什么范圍內（）。 • A 、胸部以上
• B 、脖子以上
• C 、鼻子以上
• D 、腰部以上
正確答案： A 我的答案：D 得分： 0.0分
整理——沉默的墨
2
親密注視的范圍為（）。
• A 、脖頸以上
• B 、眼睛及眼睛周圍
• C 、從臉到腰
• D 、全身
正確答案： C 我的答案：B 得分： 0.0分 3
公務注視的安全范圍是（）。
• A 、全身
• B 、上半身
• C 、脖頸以上
• D 、額頭
正確答案： D 我的答案：A 得分： 0.0分 4
社交注視的范圍比親密注視的范圍要小。 正確答案：√我的答案：×得分： 0.0分 5
越嚴肅的場合眼神注視的范圍越大。
正確答案：×我的答案：√
電話禮儀已完成成績： 50.0分
1
關于電話形象的塑造，下列說法錯誤的是（）。 • A 、吐字清晰
• B 、音調平緩
• C 、用詞委婉
• D 、速度適中
正確答案： B 我的答案：B 得分： 25.0分 2
電話禮儀中要求電話鈴響幾聲接電話（）。 • A 、一聲
• B 、三聲
• C 、三聲以內
• D 、三聲要四聲之間
正確答案： C 我的答案：B 得分： 0.0分 3
接電話后要立即自報家門。
正確答案：√我的答案：×得分： 0.0分 4
在撥通電話10秒后沒人接聽會產生焦慮的狀態。 正確答案：√我的
電話記錄的5W1H 原則已完成成績： 33.3分 1
凡是超過多久的電話都叫長電話（）。
整理——沉默的墨
• A 、三十秒
• B 、3分鐘
• C 、30分鐘
• D 、45分鐘
正確答案： B 我的答案：C 得分： 0.0分
2
電話記錄遵循下列哪個原則（）。
• A 、5W1H
• B 、4W2H
• C 、3W3H
• D 、1W5H
正確答案： A 我的答案：A 得分： 33.3分
3
晚上幾點以后不宜給不熟悉的人打電話（）。
• A 、7.0
• B 、8.0
• C 、9.0
• D 、10.0
正確答案： C 我的答案：D
宴請類別——正宴、便宴、招待會已完成成績： 60.0分 1
下列哪一種宴請最簡單（）。
• A 、正式宴請
• B 、便宴
• C 、招待會
• D 、工作餐
正確答案： D 我的答案：B 得分： 0.0分
2
兩個桌子并排放，進門后面對門靠右邊的桌子為主桌。 正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
3
多排桌子中離門越近越是上桌。
正確答案：×我的答案：×得分： 20.0分
4
正式宴請的請柬要提前發。
正確答案：√我的答案：√得分： 20.0分
5
宴請禮儀中，訂座次是在發請柬之前。
正確答案：×我的答案：√
宴請的菜肴與快餐已完成成績： 50.0分
1
信仰伊斯蘭教的人的禁忌不包括（）。
• A 、自死的動物
• B 、牛肉
整理——沉默的墨
• C 、豬肉
• D 、無鱗的魚
正確答案： B 我的答案：D 得分： 0.0分
2
宴請外賓的菜肴禁忌不包括（）。
• A 、觸犯個人禁忌的菜肴
• B 、觸犯民族禁忌的菜肴
• C 、觸犯環保禁忌的菜肴
• D 、觸犯宗教禁忌的菜肴
正確答案： C 我的答案：C 得分： 25.0分
3
在就餐時，不管是否是就餐高峰時段，都可以長久占用座位。 正確答案：×我的答案：×得分： 25.0分
4
俄國人不吃海參。
正確答案：√我的答案：×
招待會——冷餐會與酒會已完成成績： 100.0分
1
冷餐會的不當行為不包括（）。
• A 、插隊
• B 、把食物帶出餐廳
• C 、按程序取菜
• D 、對菜肴挑挑揀揀
正確答案： C 我的答案：C 得分： 33.3分
2
冷餐會取菜順序是隨意的。
正確答案：×我的答案：×得分： 33.3分
3
酒會中要積極主動和陌生人交談。
正確答案：√我的答案：√
餐飲禮儀操作——中餐與西餐
中餐就餐時身體距離桌子多少是合理的（）。
• A 、一拳頭
• B 、兩拳頭
• C 、三拳頭
• D 、任意
正確答案： A 我的答案：A 得分： 14.3分
2
中餐中的轉盤朝哪個方向轉動是正確的（）。
• A 、逆時針
• B 、順時針
• C 、不能轉
• D 、隨意轉
正確答案： B 我的答案：B 得分： 14.3分
整理——沉默的墨
3
下列對于中餐食用方法描述錯誤的是（）。 • A 、吃面條不可以吸出聲
• B 、吃餃子可以用前牙一口一口咬著吃 • C 、吃小饅頭可以直接用牙直接吃
• D 、喝熱湯要先涼一涼再喝
正確答案： C 我的答案：C 得分： 14.3分 4
使用筷子的禁忌不包括（）。
• A 、吮筷子
• B 、使用公筷
• C 、粘筷
• D 、用筷子挑挑揀揀
正確答案： B 我的答案：B 得分： 14.3分 5
世界上三大就餐方式不包括（）。
• A 、手抓
• B 、筷子
• C 、刀叉
• D 、勺子
正確答案： D 我的答案：A 得分： 0.0分 6
就餐中最好不要為客人夾菜。
正確答案：√我的答案：√得分： 14.3分 7
中西餐入座的方向是不同的。
正確答案：×我的答案：×
餐桌禁忌與敬酒
1
在西餐中，提議敬酒的應該是下列哪個人物（）。 • A 、女主人
• B 、男主人
• C 、主賓
• D 、任何人都可以
正確答案： B 我的答案：B 得分： 12.5分 2
有三道菜應該上幾副刀叉（）。
• A 、1.0
• B 、2.0
• C 、3.0
• D 、4.0
正確答案： C 我的答案：C 得分： 12.5分 3
倒葡萄酒應倒入杯子體積的多少為宜（）。
整理——沉默的墨
• A 、1/3
• B 、1/2
• C 、2/3
• D 、隨意裝
正確答案： A 我的答案：A 得分： 12.5分
4
刀叉怎么樣擺放表明還沒有吃完，要接著吃？（） • A 、并排放
• B 、八字放
• C 、交叉放
• D 、放在盤子邊
正確答案： B 我的答案：B 得分： 12.5分
5
在西餐中，第幾副刀叉是用來吃開胃菜的（）。
• A 、1.0
• B 、2.0
• C 、3.0
• D 、4.0
正確答案： A 我的答案：A 得分： 12.5分
6
裝白葡萄酒的杯子比紅葡萄酒的杯子小。
正確答案：√我的答案：√得分： 12.5分
7
在西餐中，女主人不能斟酒。
正確答案：√我的答案：×得分： 0.0分
8
中西餐飲中，男主人都是第一主人。
正確答案：×我的答案：√
舞會禮儀已完成成績： 50.0分
1
在舞會上，來賓中所有的男性要共同邀請哪一位跳舞（）。 • A 、女主賓
• B 、沒人邀請的女性
• C 、女主人
• D 、沒有特定的人
正確答案： C 我的答案：A 得分： 0.0分
2
女生受到男生跳舞的邀請時可以拒絕。
正確答案：√我的答案：√得分： 50.0分
電影院、劇院、音樂會禮儀
觀看喜劇音樂會的禮儀不包括（）。
• A 、正裝出席
• B 、大衣、包等不應帶入
• C 、遲到后不能再入場