在今天介紹減糖餐之前，我們要先了解一下什么是所謂的糖質。糖質就是指碳水化合物中，除了不能夠被人體消化和吸收的食物纖維以外所有成分的總稱。糖質是身體能量的主要來源，多余的糖質會轉化為脂肪儲存于體內。

糖質的圖解

可以積極攝取這些能夠代替糖質成分的食物

周末的減糖餐請避免食用這些食物

不要攝入過量的食物

不要過量使用的調味料猛然讓習慣了每餐都吃主食的人一下子減少主食或不吃主食，可能一時難以接受。所以在此我們推薦了一款替代主食，它的口感吃起來很像面包。因為在制作過程中會使用到大量的油脂，所以吃起來一點也不干。可以在成品上再撒些乳酪粉、 羅勒葉末或是迷迭香。如果周末時預制好一鍋基礎湯品，就可以在平常的日子里也享受到美味的減糖餐了。 周末減糖餐新鮮美味的豆腐渣面包＋瘦身湯品

可代替主食的豆腐渣面包

制作完成后可分次食用的應季蔬菜翅尖湯

特別推薦模特們的周末減糖餐

減少食物攝入量很容易導致營養攝入的不平衡，而必要營養成分的攝入不足， 所以在減少糖質成分攝入的同時，需要取而代之多食用的是蛋白質和維生素成分。在保持健康的狀態下進行纖體減肥才是最重要的！

文章來自《健康與美容》雜志