一說到缺鈣,有些人總會表示不屑:
我這么年輕,怎么可能缺鈣?
丁香醫生只能說:這么想的人,可不就是太年輕么。
其實按咱們中國人的飲食習慣,鈣攝入量不足是普遍現象。
更值得重視的是,缺鈣引起的癥狀初期往往不明顯,等三四十歲發現骨質疏松再來補,就錯過了最佳時機。
容易導致缺鈣的壞習慣有很多,首當其沖的就是——
吃得太咸
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鹽的咸味來自于鈉,而鈉與尿里排出來的鈣有很大關系,每吃下6 克鹽,大約就會丟掉40~60 毫克的鈣。
我國居民食鹽攝入量其實遠遠超過世界衛生組織的推薦值(每天5 克)。與此同時,鈣的攝入量(接近400 毫克)卻只有推薦值(800 毫克)的一半。
這一來一去造成的鈣流失問題,實在是不可忽視。
所以,少吃鹽等于多補鈣,這話是有幾分道理的。
不愛吃菜
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綠葉蔬菜,特別是深綠色的蔬菜中,富含鈣,而且富含鉀、鎂、維生素C 等營養素,可以促進鈣的吸收和利用。
推薦大家每天吃夠一斤的蔬菜。
具體可以包括:菠菜、小白菜、油菜、菜薹、芥藍、芥菜、茼蒿、韭菜、西蘭花、萵筍葉、油麥菜等等等等。
吃太多肉
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很多人認為骨頭湯、肉湯可以補鈣,所以把飲食重點放在了葷菜上。
的確,膳食中適量的蛋白質有助于鈣的吸收。但是,當膳食中蛋白質過多,鈣的吸收率反而會降低,而尿排泄鈣增加,從而引起鈣的缺乏。
所以,經常大魚大肉的膳食習慣,容易阻礙鈣的吸收。
根據中國居民膳食指南( 2016 )的推薦,每天吃肉40~75 克,也就是手掌大小的肉,就很足夠了。
喝奶不夠
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牛奶和各種奶制品堪稱天然鈣庫,每100 毫升的牛奶當中,含有104 毫克鈣。
而且,乳制品不但鈣含量高,吸收也比較好。
除此之外,牛奶還可以被制成不同口味的乳制品。如果喝牛奶感覺胃腸不舒服,可以選擇每天喝酸奶300 克。
奶粉也是很好的選擇,每天沖37.5 克(約2~3 瓷勺)奶粉就相當于喝了300 毫升牛奶。
很少運動
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為了更好地促進骨骼對鈣的利用,我們需要通過運動對骨骼進行刺激。
因此,要保證每天至少運動30 分鐘。
除了慢跑、太極拳、騎自行車等有氧運動,還可以適量選擇舉啞鈴、扶墻俯臥撐、雙膝著地爬行等運動方式。
節食減肥
值得注意的是,節食減肥會使身體對于鈣質的攝入、吸收和存儲受到打擊,不僅影響體內脂肪的燃燒效率,還影響身體的營養均衡。
因此,不要用極端的節食方法來減肥,如果需要限制熱量,一定要在在節食減肥時及時補鈣。
不曬太陽
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我們的皮膚在陽光中紫外線的照射下,可以自身合成維生素D,而維生素D 可以幫助我們身體吸收和利用鈣。
保證每天在陽光下活動20 分鐘以上,以促進維生素D 的合成,增進鈣的吸收和利用。
但是要注意,曬太陽需要在陽光不那么強烈的早晨或者下午,不要在烈日炎炎的時候跑出去,否則曬傷就得不償失咯。