原標題：軟糯香甜的湯圓不是人人都適合吃，這五類人尤要注意！

今天就是元宵節(jié)啦，

你家的湯圓準備好了嗎？

軟糯的外皮包裹著香甜的餡料，

光是想想都讓人心動！

然而，湯圓并非人人適合，

一些特殊人群還容易“禍”起湯圓。

湯圓究竟怎么吃才健康呢？

看看營養(yǎng)科專家怎么說。

湯圓宜在早餐

和下午茶時間吃

廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任閆鳳介紹，湯圓通常由皮、餡料與湯底三大類食材構成。

餡料可甜可咸，甜餡料通常有花生、芝麻、核桃、杏仁、豆沙、棗泥、麻蓉、薯泥、果醬、砂糖等；咸餡料通常有豬肉、牛肉、火腿、臘肉、蝦米、干貝等。湯底也可甜可咸，可葷可素，常見的甜湯底有酒糟、紅豆沙、杏仁露、黑芝麻糊等，咸湯圓還可以是實心糯米團，搭配有各式蔬菜、香菇、木耳制作的素湯圓。

閆鳳介紹，大多數(shù)湯圓都是高能量、高飽和脂肪與高糖的“三高食品”。因此，吃湯圓一定要適量。“女性和老年人，最多吃一小碗即可，男性或者身體特別好、消化力強的人可以適當增加一些。但都不建議當飯吃。”

閆鳳提醒，吃湯圓最好是在早餐、下午茶時間或消夜時吃。“如果是早餐吃，可以做主食點心，按照平衡膳食原則，搭配一些富含蛋白質的食物、蔬菜或水果即可。”她說，但如果是在下午茶與消夜時吃，湯圓就相當于糖水之類的零食，不要吃得太多。

吃湯圓，還講究一個“慢”字。“別說話，更別逗笑，一小口一小口慢悠悠地吃，尤其是老人和孩子。”她解釋，湯圓的形狀是圓的，而且糯糯黏黏，容易噎著并嗆入氣管，輕則引起嗆咳、呼吸困難，重則導致窒息。

五類人吃湯圓要小心

以下五類人群吃湯圓時要特別小心：

1.糖尿病患者不宜吃甜湯圓。對于使用甜味劑代糖制作的湯圓或者是咸湯圓也應淺嘗即止。因為多數(shù)湯圓屬于高能量、高飽和脂肪的食物，而且糯米富含淀粉，屬于血糖指數(shù)和血糖負荷較高的食物，快速消化吸收對餐后血糖有較大的負面影響。

2.對花生、蝦米等過敏的過敏體質人群，要注意避免吃含有會導致自己過敏食材的湯圓。

3.胃食道反流與糖尿病胃輕癱患者，都應避免在睡前2小時進食湯圓，以免加重反流癥狀。

4. 吃了酒糟湯圓不要駕車。

5.安全起見，兒童應在監(jiān)護人的陪同下進食，老人則可切成一小塊一小塊進食。對于吞咽功能發(fā)育沒有完善的幼兒或者是吞咽功能減退的老年人最好別吃。