近幾日，廚電業經歷了劇烈的股市震蕩，經過連續多年的高速增長，市場規模破千億后許多人懷疑其無法再保持高增長。相對于金融市場上短暫的陰影，近來主要的廚電企業卻動作頻頻，十分熱鬧。

即將開始的AWE展會，廚電業將是重頭戲，顯示出其在家電及消費電子領域炙手可熱的地位。據報道，今年展會的整體展示面積將達到 13 萬平方米，廚衛電器較去年基礎上躥升100%規模，僅廚衛電器展區的面積將暴增至 3 萬平方米且一席難求，已經成為國內規模最大同時也是專業度最高的高端廚電領域展示平臺。“未來廚房”的藍圖在AWE2018 上將得到前所未有的盡情彰顯。

（ 2017 年AWE回顧）

據了解，老板電器、方太、華帝等主要廚電企業都將在展會期間發布多款的廚電產品，例如老板電器將發布全新升級的大吸力油煙機、蒸箱，方太發布智能升降吸油煙機等。制造業靠產品說話，新產品既顯示企業競爭力，也可看出行業的生命力。春節過后，老板電器等廚電企業就迫不及待地紛紛發布一大批新品，給今年的市場開了一個好頭。

去年468個新品牌搶食廚電利潤

實際上，廚電市場已經做了近十年的家電業“利潤高地”，在未來十年里，也完全可以預期到，它仍將是“利潤高地”。以老板電器為例，作為廚電業領軍企業，其已連續 8 年保持40%的利潤增長，去年利潤增長率也超20%。廚電業平均毛利率要高于其他家電行業，而老板電器的毛利率又普遍高于同行，長期在55%以上。隨著消費升級趨勢持續，高端廚電提價空間增加，老板電器成長性在未來將更明顯。

近年來，每年都有新的品牌進入廚電市場搶食。中怡康零售監測數據顯示， 2017 年，吸油煙機、燃氣灶、熱水器、電烤箱、凈水設備等 5 個廚電品類中，新進入的品牌數量合計為 468 個，但也有 347 個品牌被淘汰出局。整體上看，廚電市場各品類新進品牌數量均要大于退出品牌數，參與市場競爭的品牌總數在不斷增加，行業市場活力不斷增強，市場競爭進一步加劇，老板電器等頭部品牌仍牢牢穩居市場前位。

一個市場的前景如何，每家相關企業都會有自己的判斷，廚電市場競爭達到如此激烈的程度，說明其發展潛力巨大，被大多數企業所看好。實際上，這也不難理解。廚電市場未來十幾年增長前景可期，是因為其必將同時得益于市場空間擴大和消費升級加速，市場的“量”和“質”將在未來同步提升。

長江證券研究所近期報告表示， 2016 年抽油煙機銷量僅為2223. 36 萬臺，而同期冰箱及洗衣機內銷量分別為4730. 50 及4114. 90 萬臺，考慮到煙灶與冰洗均為一戶一臺的產品，可以看出傳統煙灶市場的銷量仍有接近翻倍空間，而疊加均價提升趨勢，傳統煙灶市場或仍有翻倍以上增長空間。

另一方面，廚電新興品類將帶來行業擴容，以洗碗機為例，據歐睿數據統計， 2016 年我國洗碗機百戶擁有量不及0. 3 臺，而美國保有率達到63.10%。其他嵌入式產品的保有率也遠低于發達國家。因此增長潛力巨大。

另外，隨著消費升級趨勢加速，青睞嵌入式的 80 后、 90 后成家立業，財富進一步增長， 可以預期未來廚電市場將迎來持續的高速增長。

市場集中度提升助推行業持續增長

廚電業每年存在的品牌數量要遠遠超出其他家電品牌，但卻并沒沒有引發價格戰，這主要是由于廚電企業堅持高端發展戰略，搶占高端消費人群。在此趨勢下，廚電業的市場集中度實際上仍然較低。目前行業龍頭例如老板電器的市場占有率在20%左右，隨著高端化趨勢持續，龍頭企業市場份額將進一步提升，中低端品牌生存空間繼續被擠壓，下一步市場集中度將向白電龍頭企業30%左右的占有率看齊。

據了解，老板電器在 2017 年煙、灶、消市場份額均位居行業第一，其中吸油煙機銷量已連續 3 年位居全球第一。老板電器在高端品牌上有 39 年的沉淀，其品牌認知深植消費者心中。同時，老板電器只專注于廚房電器，研發能力強勁，這將為其進一步搶占市場份額注入持久的競爭力。

市場集中度提升，未來 10 年中國廚電業將步入真正的廚電龍頭時代，這將進一步助力整個行業的穩定，產品和服務整體水平的提高，以及行業的持續增長。

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