原標題：捧著民生種子上兩會 尼瑪扎西委員:20年花在青稞研究 值!

　　未來網(wǎng)（www.k618.cn 中央新聞網(wǎng)站）北京3月6日電（記者 賀卓輝 廖瑾）2018年的兩會，全國政協(xié)委員、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院院長尼瑪扎西帶著兩個透明塑料瓶上了北京，瓶子里黑的白的，裝滿了他和西藏人民引以為豪的青稞的種子。

　　全國政協(xié)委員、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院院長尼瑪扎西帶著兩個透明塑料瓶上兩會。未來網(wǎng)記者 賀卓輝 攝

　　民以食為天，習(xí)近平總書記提出“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”。而在西藏自治區(qū)，尼瑪扎西說，青稞是西藏的民生之糧。確保糧食安全首要的是確保青稞安全。

　　捧著兩大瓶“寶貝疙瘩”，他迫不及待地向記者介紹起來：“我們帶的品種是西藏青稞育種創(chuàng)新團隊經(jīng)過20多年精心培育選育出來的兩個品種。藏青2000從研發(fā)推廣到現(xiàn)在，每畝能增產(chǎn)50斤左右，稍加一些投入，則可以達到80斤。”

　　50斤，20年。為了青稞的優(yōu)質(zhì)與增產(chǎn)，尼瑪扎西的整個青春就奔走于農(nóng)田和實驗室。但他卻曾說，生在西藏就注定了今天的選擇。在看著爸爸和哥哥四處去以土陶制品換青稞種子時，就已經(jīng)萌發(fā)了“想讓青稞長得好、產(chǎn)量高，又能產(chǎn)糧、又能產(chǎn)草”的愿望。

　　“青稞實際上從50年代開始開展選育品種的科研工作，到現(xiàn)在，先后我們經(jīng)過3次大面積的品種更換。第一次是50、60年代老一輩科學(xué)家選育出來品種取代了當?shù)剞r(nóng)家的品種，然后就到了我老師那一輩，雜交育成了藏青320等一批新品種取代了過去系統(tǒng)選育的青稞品種，緊接著到了我們這一批科技人員，選育出了藏青2000等品種取代了70、80年代選育的品種。”每一次更換品種，青稞單產(chǎn)都會得到大幅提升。

　　據(jù)了解，西藏自治區(qū)政府高度重視青稞的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自治區(qū)第九次黨代會提出了青稞增產(chǎn)的行動計劃，青稞總產(chǎn)和單產(chǎn)都得到有效提升，青稞生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，總產(chǎn)2017年突破了80萬噸，西藏自治區(qū)青稞綠色增產(chǎn)技術(shù)體系逐步在完善和提升。

　　背上兩罐青稞，跨越千里，尼瑪扎西一方面想讓更多的人了解西藏的寶，而更重要的一方面是想展示一份科技助農(nóng)的成功案例，讓人們從“面朝黃土，背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)印象轉(zhuǎn)變到現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)思維，讓創(chuàng)新科技撬動中國“三農(nóng)”，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

　　如今，青稞的產(chǎn)量正在逐步上升，但尼瑪扎西并不打算就此止步。他說：“時代需要什么，我們就把創(chuàng)新的領(lǐng)域，創(chuàng)新的重點進一步調(diào)整和確定。”藏區(qū)人民不僅要吃飽，更要吃好，青稞產(chǎn)品需要更豐富，質(zhì)量更高。

　　研究了一輩子青稞的尼瑪扎西說，他目前關(guān)注西藏青稞的品質(zhì)和加工，希望盡快開發(fā)出具有保健功能的特色產(chǎn)品。據(jù)了解，青稞的β-葡聚糖在麥類作物中含量最高，檢測出的青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，最高可達11%，是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖具有降低膽固醇等作用。

　　“健康的事情是大事，青稞β-葡聚糖具有的這些功能和作用還要深入研究，更重要的是要盡快選育出β-葡聚糖等功能有效成分含量更高的優(yōu)質(zhì)青稞新品種”。尼瑪扎西委員小心翼翼地說，下一步我希望大力建設(shè)優(yōu)質(zhì)青稞現(xiàn)代化、標準化的綠色生產(chǎn)基地，大力扶持青稞加工企業(yè)產(chǎn)出精品青稞產(chǎn)品，繼續(xù)強化青稞種業(yè)科技創(chuàng)新，加強青稞營養(yǎng)評價與食飲品加工技術(shù)創(chuàng)新等，進一步推動青稞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型增效。

　　1965年自治區(qū)成立時，青稞還主要用于主食和青稞酒；50年多后的今天，青稞可以加工成40多種產(chǎn)品。而未來，創(chuàng)新精神在尼瑪扎西以及更多中國“智囊”的代代傳承下，一粒小小的青稞可以幻化出上百上千的產(chǎn)品。