3 月 18 日晚，老板電器“新食器時代”超級發(fā)布會在深圳衛(wèi)視首播。老板電器推出了多款新品，其中包括新品類專業(yè)級農(nóng)殘凈化水槽D102、全新升級的第四代大吸力 2 倍風(fēng)壓油煙機8231S、三核智能蒸箱S228 等，同時在行業(yè)內(nèi)首次發(fā)布了集合專業(yè)級農(nóng)殘凈化水槽、洗碗機、凈水器于一體的專業(yè)廚房洗凈系統(tǒng)。此外，本次發(fā)布會邀請到老板電器首席體驗官舒淇、著名美食評論家董克平、得到APP專欄作家熊太行等多位嘉賓出席本次發(fā)布會。
老板電器創(chuàng)立 39 年以來，見證并影響了廚房電器的中國化歷程，與中國廚電產(chǎn)業(yè)一路共同成長至今，是最了解中國人飲食烹飪習(xí)慣的廚電企業(yè)，也是現(xiàn)在廚電業(yè)最具引導(dǎo)力量，持續(xù)為行業(yè)提供發(fā)展新思路的一家企業(yè)。
2017 年，老板電器憑借連續(xù)三年吸油煙機全球銷量第一的成績再次亮相人民日報，肩負(fù)著傳承與創(chuàng)新“中華烹飪文化”的重要使命，再次彰顯民族自信。不僅如此，老板電器還在 2 月份獲得了中國中央電視臺授予的“CCTV全球領(lǐng)先民族品牌”稱號。獲得該稱號，是老板電器品牌發(fā)展中極為重要的一章，對其建立“國家品牌”形象、彰顯“民族品牌”內(nèi)涵均具有重要的意義。
文化自信造就民族品牌
“取其精華，去其糟粕”，五千年的歷史長河大浪淘沙，沉淀出為全球所認(rèn)同的中華飲食文化。其所追求的，不僅是精致的外觀與豐富的口感，更是烹飪反映出的一種生活態(tài)度，即烹飪不再只是滿足溫飽的方式，而是一種樂趣、一種探索、一種發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造，讓烹飪者在烹飪的過程中，達到精神世界的滿足。
正是為了追求廚房到精神世界延伸的美好向往，廚房開始了一場又一場的變革。
中國的廚房，從最早的簡易棚，到公共廚房，再到現(xiàn)在的開放式廚房；烹飪的載體也從燃燒秸稈、柴禾的爐灶，到燃燒煤餅、蜂窩煤的爐灶，再到現(xiàn)在花樣繁多的燃氣灶、蒸箱、烤箱。廚房變得越來越精致，越來越多功能。可見廚房在中國人的家庭里，所占的分量越來越重要。與此同時，廚電市場也百花齊放百家爭鳴。
1987 年，老板電器的前身余杭縣紅星五金廠與航空航天部八〇四研究所合作，研發(fā)出中國第一代油煙機。中式烹飪的猛火重油造就了油煙機尺寸較小、集煙罩大、吸煙能力強的“中國特色”。中式餐具的復(fù)雜多樣，造就了中式洗碗機清洗能力強、碗架靈活多樣的特點。
每一場變革都是中華文化自信的來源，每一次變革都是中國廚電企業(yè)的奮起直追。直到今天，老板電器融合了中華飲食文化開展的廚電制造之旅，為千萬家庭創(chuàng)造美好的廚房生活，為全球烹飪者帶來了新體驗，將中國飲食文化傳播到世界各地。
發(fā)揚中華烹飪文化，啟動國際化進程
對于廚電企業(yè)而言，由于烹飪文化上的差異，要進行全球化布局并非易事。要將這種文化自信帶上國際舞臺，必須利用中國飲食文化的共有價值去傳遞品牌的價值與力量。
“從廚源精神到烹飪、飲食文化，我們的全球化布局，不僅僅是產(chǎn)品進入國際，更重要的是市場對品牌、中國文化的認(rèn)可。”老板電器品牌總監(jiān)葉丹芃這樣認(rèn)為。
日前，老板電器在上海召開“新食器時代”發(fā)布會，便以中華美食之旅為背景，分享了中國式美食關(guān)系和廚房的時代變遷。不光傳承傳統(tǒng)，也詮釋對未來的夢想——開創(chuàng)一個中國人的“新食器時代”，創(chuàng)造中國新廚房。
（老板電器“新食器時代”發(fā)布會現(xiàn)場）
老板電器積極布局未來中國的廚房生態(tài)，致力于使烹飪過程真正智能化，使廚電與食材購買、烹飪指導(dǎo)等環(huán)節(jié)打通，把油煙機調(diào)控、火候掌握等麻煩的事情交給老板智能廚電，把烹飪的樂趣留給用戶，讓烹飪成為一場探索、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造之旅。
放眼全球，老板電器作為中國廚電企業(yè)的代表，作為民族品牌，在企業(yè)發(fā)展上，行業(yè)引領(lǐng)上有著舍我其誰的自信，將在未來為每一代中國人的廚房美好生活做出自己的貢獻。
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