上個月月底，MUJI菜市場（MUJI marché）在大阪悄悄開業(yè)了，而且還是在大阪人流量超高的Aeon Mall堺北花田店。分分鐘買好了去大阪的機票。別人去大阪看櫻花，我去大阪逛菜場。
MUJI菜市場
整個菜市場占地約4300㎡，逛上一天都不會想要出來。一進門就能看見MUJI Cafe & Meal，先吃飽才有力氣開始逛。
MUJI菜市場
去之前我也和這位網(wǎng)友一樣，做好了買什么都很貴的打算。但是沒想到，整個菜市場的價格居然就是日本的平均水平，一點兒都不會覺得我等平民買不起。
MUJI菜市場
而且來買菜的都是大阪當(dāng)?shù)厝耍瑤缀鯖]什么游客。門口還有幫忙分發(fā)小推車的Stuff，大家都是來認(rèn)認(rèn)真真逛菜場的。
整個MUJI菜市場的分工很明確，一共有15個區(qū)域。
¥（收銀臺）、子（兒童區(qū)）、果（水果區(qū)）、游（playing）、健（健康與美容）、菜（綠色蔬菜）、贈（禮品區(qū)）、旅（旅游）、魚（魚類）、掃（清潔用品區(qū)）、肉（肉類)、眠（床上用品區(qū)）、試、麥（面包）、器（餐具為主的廚房用品區(qū)）、居（生活用品區(qū)）、食（食品區(qū)）......
MUJI菜市場
MUJI在入口處開設(shè)了綠植區(qū)，一進菜市場就會有一種回歸自然的感覺。
MUJI菜市場
這里不僅有Cafe & Meal MUJI，還可以進行食品加工。更厲害的是還有烹飪料理教室，可以學(xué)著做。
MUJI菜市場
在菜市場還有就餐區(qū)，能夠吃到做好的熟食，烤肉蓋飯、海鮮蓋飯……折合日本的物價，并不是很貴，100塊以內(nèi)。
MUJI菜市場
除了好吃的，還發(fā)現(xiàn)了好多有趣又好看的小物，像是MUJI的便當(dāng)袋、裝生米熟米的小盒子……
MUJI菜市場
逛累了還能去書店看看書。
（▲來自鹿兒島的土豆）
雖然這里號稱是全球最大的菜市場，但是卻不像普通的菜市場，幾乎包攬了你生活的全部。在這里你不僅可以吃到最新鮮的食材，還可以看到每一樣食材的產(chǎn)地、運輸人員的名字，甚至還可以對應(yīng)上耕種時的器具。
MUJI菜市場
之所以MUJI菜市場是以這樣的形態(tài)出現(xiàn)，一切和它一直貫徹的理念是一樣的。“人類呼吸空氣、飲水、品食著大地饋贈的食物。我們嘗試思考飲食，把源自地域之間的各種生活智慧，以食物的形式展現(xiàn)給大家。”MUJI負(fù)責(zé)人如是說。
MUJI菜市場
我們常說菜市場是世界上人情味最濃、煙火氣最重的地方。無論互聯(lián)網(wǎng)多么發(fā)達，網(wǎng)購多么便利，但我們?nèi)耘f愿意花時間去菜市場逛逛，享受和現(xiàn)實生活難得的美好時光。
MUJI以“食”為核心打造的菜市場究竟是什么樣子？跟著我一起逛逛，也許就找到了生活的真諦呢！
第一站：果、菜、魚、肉
提供當(dāng)天送達的新鮮食材，帶著泥土和海水的味道
MUJI的蔬菜水果生鮮都是來自不同的產(chǎn)地，而且保證絕對的新鮮。每天清晨會收到第一批來自境港捕獲的新鮮海產(chǎn)品，還有宮崎縣的特級和牛，大阪的蓮藕蔬菜……
MUJI菜市場
菜市場里一共有300多種果蔬，都是當(dāng)季為主。而且MUJI菜市場的水果蔬菜生鮮都基本上是當(dāng)天供應(yīng)，蔬菜水果也是還沒有脫掉泥土的味道就被帶來了。
MUJI菜市場
每一樣蔬菜都會被精心包裝好，標(biāo)上價錢。方便購買的同時，也節(jié)約了很多排隊稱重的時間。最重要的時，還提供切絲和切塊服務(wù)！
MUJI菜市場
因為不同產(chǎn)地的特色不一樣，還會標(biāo)上產(chǎn)地，讓大家都能了解這個地方的味道。
MUJI菜市場
還會附贈關(guān)于當(dāng)季食品的介紹。
MUJI菜市場
還有烤紅薯賣，即刻體驗最新鮮的食材啊！
MUJI菜市場
在日本吃水果是一件很奢侈的事情，但是來到水果柜臺發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被選購的沒剩下多少。雖然包裝成一大盒，但是新鮮程度都是肉眼能看出來的，和有些好多殘次不起一起賣的完全不一樣。
MUJI菜市場
不僅包裝得很好，還有免費試吃。
MUJI菜市場
MUJI選取了宮崎縣的黑毛和牛牛肉，這可是特級牛肉，價格雖然不是很便宜，但是很值得一試。
MUJI菜市場
店員會根據(jù)不同的肉質(zhì)進行簡單的加工，對于廚房新手，可以買包裝好的肉帶回家直接烹飪。
MUJI菜市場
要想知道味道怎么樣，那就買幾串肉串試試吧。
MUJI菜市場
MUJI菜市場的海產(chǎn)品更是大有來頭，都是從鳥取縣境港附近的海域捕撈的。只要是這里捕撈的魚都會寫上“境港直送”，基本是凌晨捕撈，早上就上架了。
MUJI菜市場
在MUJI的海鮮都是肉眼可見的新鮮，連打包好的魚肉都讓人有很想買的欲望。
MUJI菜市場
如果你需要新鮮的生魚片，店員也會給你都切好。就算是包裝好的成品都是當(dāng)天送來的食材，完全不用擔(dān)心新鮮度。
第二站：試、麥、食、健
可以嘗到最新鮮的料理，還能手把手教你做出來
除了新鮮的食材，MUJI菜市場還可以進行現(xiàn)場食品加工。你也可以在MUJI Dinner買一份蓋飯，或者一杯酸奶甜點。這里偶爾也會開展烹飪課程，教你如何做出美味料理。
MUJI菜市場
在食品區(qū)會有一個小小的攤位販賣熟食，所有材料均取自于MUJI菜市場，和大媽嘮嘮嗑還能學(xué)幾招烹飪技巧。
MUJI菜市場
不得不說MUJI真的超級貼心了，每一份試吃都會贈送一份烹飪說明，告訴你怎樣好好利用這些食材做出更好的味道。
MUJI菜市場
新鮮的食材做出的壽司手握，立馬就能吃到，這種對吃貨簡直是太友好了。
MUJI菜市場
去逛MUJI菜市場真的不僅需要體力，還需要定力！因為食品區(qū)真的會讓你走不出去，連飯團都想試試。
MUJI菜市場
這種引人“犯罪”的高熱量油炸食物，可能我粉絲濾鏡太厚了，覺得不會長胖，買兩個嘗嘗吧。
MUJI菜市場
這些便當(dāng)看起來也很誘人是怎么回事？價格和外面也沒有差很多。
MUJI菜市場
“麥”區(qū)就非常歲月靜好地待在一個角落，所有的面包都散發(fā)著誘人的香味。
MUJI菜市場
在日本旅游時發(fā)現(xiàn)，日本的甜點面包幾乎是最不會踩雷的食物。而MUJI的面包更是純天然的新鮮食材。
MUJI菜市場
大米竟然還能這么賣？真的很想買回去試試。
MUJI菜市場
零食飲料區(qū)當(dāng)然也不能錯過，要知道MUJI的巧克力、薯條可是騙了我很多錢。
MUJI菜市場
這種健康小零食這么萌的樣子，都想買回家嘗嘗。
MUJI菜市場
酒水區(qū)不大，但是品種還挺多。在日本旅游時最享受的就是每天買一瓶不一樣的飲料和酒，幾乎沒有難喝的。
MUJI菜市場
要是逛累了，就去MUJI Cafe& Meal吧。
MUJI菜市場
最近的特色菜在你進餐廳時就能看見，價格圖片都有，不會日文也能點。
MUJI菜市場
你還可以自助點餐，需要什么食材和調(diào)料自己來加吧。
MUJI菜市場
我先點一杯酸奶為敬。
第三站：器、具、掃、眠
在以“食”為主的地方，也得有襯手的工具
有的吃，當(dāng)然也要有的逛。MUJI的百貨自然是不能放過，從廚房、臥室用品，再到居家清潔，即便看上去一切似乎和菜市場不搭，但是存在于MUJI即為合理。
MUJI菜市場
蔬菜水果生鮮怎么可以和日用品搭在一起呢？原本我也是這么想，但是到了這里絲毫沒有覺得違和。懸掛式的柜子巧妙地隔開了兩個不同的區(qū)域，一切都很自然。
MUJI菜市場
“器”這邊主要是以廚房用品為主，其實縱觀整個菜市場，每個區(qū)域都能看見很多器具。
MUJI菜市場
鍋碗瓢盆倒是和MUJI店里賣的差不多，不過當(dāng)買菜后想怎么做飯時，馬上也會覺得少一兩件襯手的廚具，轉(zhuǎn)身就能買到這種感覺也挺不錯。
MUJI菜市場
因為MUJI想要讓更多人在購買食材的同時，了解到它的生長和采摘的過程。所以你還能看見這種很傳統(tǒng)的工具。
MUJI菜市場
還有一些關(guān)于食物方便的書可以參考。
MUJI菜市場
除了廚房收納用品，像這種字體Logo便當(dāng)包也很可愛。
MUJI菜市場
一共三個顏色，米色、紅色和黑色，還搭配了便當(dāng)布。
第四站：游、子、贈、旅
把菜市場變成學(xué)習(xí)、親子和休閑的地方
不僅為大家甄選優(yōu)質(zhì)的食材，在和食物以及生活息息相關(guān)的方面MUJI也考慮地非常周到。媽媽帶著寶貝來買菜，可以了解食物的來源；如果累了，就在兒童區(qū)玩耍；還可以在書店看書，學(xué)習(xí)烹飪技巧。
MUJI菜市場
在游區(qū)的入口會有一塊小黑板，寫上“每日一言”。對于每天來賣菜的人，能讀到不同的格言，感覺會為每一天開一個好頭。不是有句話說：“如果你想要自殺，先去菜市場看看吧。”在MUJI菜市場是不止有生活氣，還有一點點人生的感悟。
MUJI菜市場
游區(qū)主要是以書和親子互動玩樂為主，擺放了很多不同類型的書，食物、健康、美容、旅游資訊……
MUJI菜市場
搭配不同時節(jié)不同菜品的書，教你如何挑選、制作，還能通過不同食材了解它的生長環(huán)境，不知不覺中讓買菜也邊的很有趣。
MUJI菜市場
從開業(yè)當(dāng)天MUJI就舉辦了紀(jì)念展《耕作者》，將勞動者的耕作過程和日本的鄉(xiāng)村風(fēng)貌都一一展現(xiàn)出來。
MUJI菜市場
這種鄉(xiāng)間的愜意還有農(nóng)民大媽們辛勤地勞動，讓手邊的食物都被賦予了更高的意義。這也是MUJI菜市場想傳達的，從生產(chǎn)地到商場超市，食物的過程同樣不能被忽視，這樣人類才會更加珍惜每一口糧食。
MUJI菜市場
MUJI的親子區(qū)不僅僅是安放孩子的地方，更多的是家長可以帶著孩子親手體驗耕作。看繪本，搭積木，在玩樂中學(xué)習(xí)。
MUJI菜市場
兒童區(qū)的積木玩具也都是以廚具、手工為主，很想買一套回家。
MUJI菜市場
禮物區(qū)也有很多包裝精美的小物可以買回家。
第五站：¥
一站式自助購物更方便
其實可以說是依依不舍地離開MUJI菜市場，來到這里原本是為了觀光好奇，最后逛下來卻意外地收獲了很多驚喜。MUJI給我的不僅是一種現(xiàn)代化的感覺，更是讓大家能去發(fā)現(xiàn)“食”的本身。
MUJI菜市場
最后還是需要表揚一下MUJI的人性化，在交流設(shè)置了免費自助酒水，逛累了可以倒杯水喝，很貼心有沒有。
MUJI菜市場
MUJI菜市場從選購到結(jié)賬幾乎都是自助，一共24個收銀臺，其中1/2都是自助結(jié)賬機。
MUJI菜市場
結(jié)賬操作方便，大媽們也能輕易上手操作。
MUJI菜市場
最后，你還可以選一束喜歡的花帶回家，一天的好心情也帶回去啦。
MUJI菜市場
說實話，MUJI菜市場并不是那么遙不可及地高大上。網(wǎng)傳100多塊的菠蘿和牛肉真的也只是日本的平均水平，在這樣花心思做出來的菜市場里，附加了很多無形的價值卻不虛報價格，也是十分難得。
MUJI菜市場
雖然互聯(lián)網(wǎng)變得越來越強大，我們拿著手機就能吃到全世界各地的東西。多了點生活的方便，卻少了點生活的真實。
如果你有空，去周邊的菜市場逛逛吧。
親手挑選一些簡單的食材，聽聽大媽們都在研究什么新菜，為自己和家人做一頓也許不那么專業(yè)的美食。
但你會能真切感受到，“食”本身的意義。
“食”，不僅僅是填飽肚子，而是精心挑選的過程，還有吃上它的滿足感。
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