作為“不吃宵夜就睡不著覺”星人，小編真的是巨喜歡那種越夜越HIGH的城市。

這種夜生活豐富的城市，往往最能在深夜撫慰一顆空空的胃。

吃吃吃

一直感覺，冬天的宵夜和夏天的宵夜應該是兩種概念的東西。

冬天的宵夜，可以一個人吃，可以叫外賣，

可以吃養生保暖的海鮮粥羊肉湯。

海鮮粥羊肉湯

夏天的宵夜，不行。

在這種儀式感非常強的宵夜中，可勁的作是可以被原諒的。

夏天的宵夜，就是要喝冰啤酒，要吃小龍蝦，要吃鐵板韭菜，要擼串，

還要一大桌子人從晚上吃到凌晨，談天說地，酣暢淋漓。

長沙

而這些要素，長沙全都滿足！

作為中國最火辣最愛吃的城市之一，

長沙人民對宵夜的熱愛不言而喻。

到了凌晨還依舊熙熙攘攘的老長沙，

永遠排隊永遠沒法一去就能吃上的冬瓜山烤腸，

空氣中都充斥著辣椒、牛油、啤酒味道的岳陽燒烤，

這才是心目中的夏天宵夜。

長沙

每個城市，都有它獨特的城市標簽。

說起長沙，可能大部分光環都被“快樂大本營”、“歌手”、“廣電”這些娛樂節目所籠罩，

而忽略了它本身作為一個美食城市的屬性。

長沙

夏天快到了，若是厭倦了朝九晚五的日常，

吃膩了一日三餐清淡如水的佛性養生餐，

那就不要猶豫了，跟著小飛君吃喝腳步，

來這個最具幸福感的省會城市，過一個熱情似火的夏天吧！

長沙小吃

辣度★

適合不能吃辣的人

在思考辣度的時候，苦思憫想了很久，作為長沙的特色宵夜，難道有那種沒有辣椒的地方嗎？其實也是有的，畢竟，長沙人再能吃辣，也挨不住會有上火養胃或者想換換口味的時候！

|| 楊嗲甜酒－ 從嘴巴傳遞到胃的醇厚米酒香

（圖片來源：@Ambre-jaune）

說起來，一家晚上八點就暫停營業的店似乎不能被歸為宵夜店。但是七八點左右過去，吃完了幾乎一晚上也就飽了，所以當作宵夜來寫似乎也不過分。

（圖片來源：@Ambre-jaune）

最愛的還是這里的甜酒沖蛋加湯圓，米釀入喉溫潤，有酒的清香還帶有米香的濃郁，雞蛋滑嫩，湯圓小巧卻飽肚，不知道吃什么的時候，去吃這個準沒錯。走的時候捎上一瓶冰鎮米釀，睡眠質量至少在這一晚上，是會得到保障的。

地址：師敬灣巷18號（樊西巷糧食局幼兒園對面大路直走）

|| 王公塘“無名”宵夜店－ 大概是真正的“養在深閨人未識”

長沙小吃

遠遠只能看到種類豐富的涼菜，萬萬沒想到，確認過眼神，幾乎都是為了這一碗豬油拌粉而來的人！

長沙小吃

這里的豬油拌粉的粉質綿軟卻有嚼勁，粉被切得足有兩指寬，醬油放得恰到好處，豬油味濃且香但卻不油膩，非常韻味。

地址：人民中路頤美園小區邊上

|| 四方坪商貿城夜宵一條街－ 這里的砂鍋粥味道一點不輸潮汕

長沙小吃

這里的夜宵品種以海味為主打，涵蓋了各式大小龍蝦、花甲、砂鍋粥，是不是聽上去就很誘人！

長沙小吃

這里的師傅手藝都比較高，任意進一家店都很少踩雷！蒜蓉蒸蝦、白灼魷魚等，保留了海鮮的原味，又加入了湖南的特色，味道自然是絕佳！

地址：四方坪商貿城（麥德龍旁）

辣度★★

適合不能吃辣卻又想試辣的人

曾經看過一個段子：四川人愿意跟你吃鴛鴦火鍋的話，那是對你最大的容忍。其實在湖南，吃東西的時候老板愿意為你在撒辣椒的時候及時收手，給你做成二星微辣，也算是對你最大的寵愛了！

|| 裕南街炸炸炸－ 就像回到了和初中和小伙伴吃路邊攤的年代

長沙小吃

感覺長沙有好多家吃炸物的地方，特別是在各個高中、大學周邊，這種隨手可以帶走的美食仿佛同時成了很多學生的青春記憶，邊吃著炸排骨炸韭菜炸雞柳炸雞架炸香干炸五花肉炸蟹柳棒邊討論八卦，才是學生時代的日常啊！

長沙小吃

炸炸炸要想做的好吃，無非就是油好，再一個就是食材新鮮。炸熟后的食物根據自己口味撒上辣椒粉孜然和香蔥，就是一個無可替代的美味小吃了！

地址：東瓜山三岔口交警隊對面

|| 丹丹熱鹵－ 愛吃鹵味就一定不能錯過的店

長沙小吃

說起來還有點不好意思，小編作為一個湖南人，吃辣程度卻是能被廣東人吊打的級別。但是這家鹵味，就很好的解決了這個問題。

長沙小吃

辣度適中，蒜蓉味占主導，每次必點豬耳、韭菜、香干，明明是幾樣普通至極的食材，淋上香油，拌上大蒜辣椒之后卻又讓人欲罷不能！叫上一份豬油拌粉，最好再來一碗瓦罐湯，這一晚上的滿足感都在味蕾上迸發出來了！

地址：裕南街街道裕南街社區裕南街72棟（東瓜山店）

|| 夏記粉店－ 視粉如命的湖南人，宵夜自然也離不開粉

長沙小吃

湖南人民，似乎對裝修清新的粉館不會過分追逐，反而是缺了小口的瓷碗盛放著的榨菜，加上潦草擦洗的桌子，能一下子拉近食客與店家的距離，夏記正是如此。

長沙小吃

夏記的特色，大概就是這一晚清亮的肉丸粉了。肉丸是純手工剁出來的，肉質松軟，白嫩鮮美，拌上一點酸蘿卜，滿滿一碗粉下肚，從心到胃的滿足！

地址：芙蓉區人民西路D2元素旁巷內

辣度★★★

適合稍能吃辣吃多也不會胃疼的人

辣度三星在湖南感覺是個比較奇特的存在。對不能吃辣的人來說，這樣的辣度略微麻嘴，還帶有那種吃辣的火辣刺激感；對吃辣的人來說，這和清湯寡水好像有沒有什么區別。真正的感覺，還得自己親自來用嘴試探啦！

|| 東瓜山烤腸－ 遠遠看到排隊最多的店，就是它沒錯了

長沙小吃

其實會去吃東瓜山烤腸，完全就是一個意外。小編本身不太愛吃這種看不到原材料的食物，也只是抱著嘗試的心態去吃一吃。就沒想到，吃了一次就這樣輕易的放棄了自己的原則。

長沙小吃

香腸的腸衣很有嚼勁，肉是那種甜甜咸咸的口感，外面會包裹住老板秘制的辣椒面，一口下去還能聽到油在舌尖上滋滋的聲音，十分過癮，并且，真的是會兩口一個吃到停不下來！

地址：裕南街一條巷冬瓜山小吃街213號

|| 文和友（老長沙龍蝦館）－ 來長沙必吃的特色店

長沙小吃

雖然，晚上十點過去也擺脫不了要排隊的宿命，但是小飛君還是感覺這里值得一吃。涼拌黃喉、口味蟹、蝦尾、臭豆腐、蒜蓉青菜是必點，鹵菜也不錯，反正如果是第一次來，看什么順眼就點什么就行，幾乎沒有不好吃的！

長沙小吃

豬油拌飯是桌桌必點，因為實在是太！好！吃！了！米飯粒粒飽滿香糯，澆上一點醬油，滾燙的豬油藏在底部，攪拌均勻之后，地道的老長沙味道就出來了！

地址：天心區湘江中路二段72號；

天心區人民西路226號（化龍池店排隊比較少噢）

|| 有間蝦鋪－ 如果只能選一家宵夜店，那這里一定是首選

長沙小吃

如果說整個夏天只能選一家店作為小飛君的宵夜駐點，那一定是有間蝦鋪。聽說長沙人曾經有一晚上吃掉十噸蝦的記錄，我想，有間蝦鋪的油燜大蝦一定占了不少比重。

長沙小吃

哪怕在長沙這樣一個口味蝦店比比皆是的城市，有間蝦鋪的地位仍然是不可撼動的！蝦肉新鮮、緊致，本身蝦就足夠鮮甜，蘸上蘸料，味道瞬間再一次得到升華，分分鐘幾十個蝦肉入口的節奏！

地址：天心區書院路與勞動路交叉口往北50米

|| 毛坨子－ 地道的蒼蠅館子才有地道的長沙味道

長沙小吃

雖然是蒼蠅館子，但從每天下午五點之后的人流量來看，就知道這蒼蠅館子有多吸引人了。店面很小，十幾張桌子搭在中間之后就沒有多余的空間。

（圖片來源：@Ambre-jaune）

但不妨礙這里的食物成為很多長沙人民美食記憶中的一部分。除了必點的豬油拌粉，小編還愛吃他們家的牙簽蒜苗和燒辣椒皮蛋，每次都被辣出眼淚也按捺不住這顆想吃的心！

地址：學院街40號（地鐵一號線1號口步行約330m）

辣度★★★★

是吃了會口干舌燥但莫名爽快的辣度

辣度四星就是小飛君這種中度吃辣的人在非常任性的情況下才能嘗試的辣度了。不過既然是和朋友一起吃宵夜，圖的不就是這種火辣辣的爽嗎！

|| 盟重－ 上過天天向上也沒有膨脹的燒烤店

長沙小吃

之前總有朋友跟我說，盟重變了，它自從上了天天向上之后就膨脹了，沒有以前的味道了。但其實小編在它沒有火之前是沒有吃過的，自然也無法評判它到底變沒變。

長沙小吃

后來去吃了一次，感覺味道還是蠻驚艷的，特別是涼拌的韭菜和捆雞，還有烤的牛油牛肉和五花肉，味道都很贊！并且現在依然是東瓜山上需要排號才能吃的燒烤店面之一，我想，它還是那個很值得去排隊吃的盟重！

|| 宋記干鍋－ 味道可以排名長沙前十的干鍋店

長沙小吃

砂子塘的宵夜遠近聞名，不同于滿城盡是口味蝦的主打，這條街最好吃的是豬腳、涼菜和干鍋。宋記干鍋的跳跳蛙就是意猶未盡的宵夜美食之一！

（圖片來源：@O℃）

蛙肉嫩滑入味，麻辣沖爽，此外，宋記的拔絲香蕉和雞jio也是一絕！雞jio軟爛，只要輕輕一吸，就能吃進去滿滿的膠原蛋白，不怕辣的話，澆點湯汁拌飯味道也是極佳！

地址：砂子塘小吃街內

|| 友妹子蝦尾－ 泡椒和汽水，跟宵夜更配噢

長沙小吃

友妹子蝦尾，雖是以蝦尾出名，但小編最愛他們家的墨魚仔、秘制品味蝦，和一盤為了告誡自己要注重養生多吃蔬菜而點的素炒藕片。墨魚仔新鮮有嚼勁，以泡椒味為主，蝦肉緊實入味，配上一份蛋炒粉分分鐘長胖十斤不是事！

地址：華銀南苑10-106（湘府國際酒店旁）

辣度★★★★★

很辣，真的可以辣哭的那種

五星辣的宵夜在長沙應該隨處可見，小編其實沒有太敢嘗試很多。但在吃過的里面，辣到哭還是想邊擦眼淚邊吃的，這幾家就是。

|| 串工坊口味蝦－ 大概是長沙最辣的口味蝦

長沙小吃

串工坊口味蝦，是打著長沙最辣的口味蝦而出道的店。事實證明，他確實沒有說謊，因為真的可以辣到哇的一聲哭出來。可是蝦肉質量上乘，個頭又大，真的控制不住自己！！并且每只蝦都是人工刷出來的，看得到的干凈和放心。辣是很辣，但口感也是無敵好。

地址：天心區中信廣場翰林街119號

|| 小四餐館－裝修接地氣，味道卻粗暴誘人

長沙小吃

在長沙任何一家宵夜店，不管他的名字叫什么，也不管它是蒼蠅館子大排檔還是飯店，它的龍蝦，總會因為獨特的口味而成為招牌。小四餐館就是這樣，個頭大又新鮮的油爆蝦尾味道一絕，還有老板手工制作的涼拌豆皮，口感脆脆的，裹上辣椒油和蒜蓉，非常下飯！

地址：雨花區廣濟橋(近湖南林業廳)

|| 岳陽兄弟燒烤總店烤全羊－ 現在也叫“馬良味博”

長沙小吃

之所以將這里放在辣度五星的地方，是因為去吃的時候點的是一份招牌芥末蝦！它不是蘸的芥末，而是芥末已經入了蝦肉的全身！沒有一點點防備，就這樣吃到熱淚盈眶，但還是停不下往口中送蝦肉的手...

長沙小吃

而說起岳陽燒烤，大概整個湖南地區都知道它的好吃！這家正宗的烤全羊和純岳陽血統的各種烤串也一直是店里的爆款，在長沙燒烤界是塊響當當的招牌。如果來了，烤牛油和烤羊排一定要點！好吃到過分！

地址：馬王堆凌霄東路白沙物流往東三百米

|| 蔣大小吃－ 口味比老板的脾氣還火爆

長沙小吃

之所以把蔣大放在最后，是因為它是辣度之首！特別是作為明星單品的酸辣拍黃瓜，看上去平平無奇，只有醬油色，可是玉燈椒的辣度都藏在黃瓜的每一條縫隙中，幾小塊就能把你辣到直找飲料！

長沙小吃

除此之外，小編還特別愛吃他們家紋理分明、層次清晰的捆雞，還有叉燒紅薯粉和口味豬腳，麻油豬血和湖藕湯也來一份，再加上一杯手工制作的冰綠豆沙，這一晚上可以說是完美了！

地址：中山路銀宮電影院

長沙小吃

長沙，是一個很給人驚喜的城市。

除了夜宵，

它還有數不清的讓你回味無窮的美食。

（圖片來源：@小毅小一）

一盞燈的米豆腐和鴨掌筋，

娟娟餐館的鱸魚和鐵板鵝肉，

炊煙時代的小炒黃牛肉和雜糧紅薯飯，

彭記肉丸店的酸菜包肉泥和涼拌腰花，

費大廚的辣椒炒肉和香芋蒸排骨...

長沙小吃

還有李公廟的糖油粑粑，

胖胖鹵鹵的雞爪和香干，

黑色經典的臭豆腐，

鑫源小吃的涼皮鹵味，

幸福味道的紫蘇桃子姜...

長沙小吃

茶顏悅色的幽蘭拿鐵，

知乎茶也的桃花塢榴蓮芝士，

MAMA CHA的曲奇嫲嫲烏龍，

京饌的原味吐司，

仙蜂面包店的墨魚芝士...

長沙小吃

當然，還有風靡全國的小龍坎，

火鍋屆扛把子大龍燚，

養了蛙兒子也控制不住自己想吃的蛙來噠...

長沙小吃

這么多美食，

足夠成為你來長沙的理由了嗎？