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“史上最牛零食”將有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 可以放心吃了

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-05-21  來源:企業(yè)800網(wǎng)  作者:新格網(wǎng)  瀏覽次數(shù):553  【去百度看看】
核心提示:原標(biāo)題:圍觀 | 這個(gè)身家500億的“史上最牛零食”將有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可以放心吃了!說到“網(wǎng)紅”零食,每個(gè)人的心中可能有不同的答案;但要是提起“史上最牛零食”,真相恐怕就只有一個(gè)了……據(jù)業(yè)界統(tǒng)計(jì),辣條約有近500億的產(chǎn)值規(guī)模

  原標(biāo)題:圍觀 | 這個(gè)身家500億的“史上最牛零食”將有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可以放心吃了!

  說到“網(wǎng)紅”零食,每個(gè)人的心中可能有不同的答案;但要是提起“史上最牛零食”,真相恐怕就只有一個(gè)了……

  據(jù)業(yè)界統(tǒng)計(jì),辣條約有近500億的產(chǎn)值規(guī)模,這個(gè)數(shù)字接近于2017年中國(guó)電影總票房。辣條身家如此之富有,難怪有網(wǎng)友調(diào)侃:“有錢就是任性,有辣條就是倔強(qiáng)。”

  雖然“火”得不像話,但辣條也有“揮之不去的痛”。除去一直以來的食品安全問題,各地對(duì)于辣條的定義與制作標(biāo)準(zhǔn)也不相同。例如,河南辣條算是“調(diào)味面制品”,而湖南辣條則算“擠壓式糕點(diǎn)”;2015年4月,重慶市曾召開辣條地方標(biāo)準(zhǔn)專家審查會(huì),辣條以“風(fēng)味擠壓糕點(diǎn)”的名目過審。可一個(gè)月后,重慶市出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)分類卻是“調(diào)味面制品”……

  好消息是,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)近日發(fā)布了關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)意見的函。意見稿在食品添加劑、細(xì)菌數(shù)量等方面做了規(guī)定,辣條的種種問題將有望得到解決。

  辣條是否曾在你的“零食堆”里出現(xiàn)過?對(duì)于這個(gè)“史上最牛零食”你又了解多少?

  辣條的食品安全問題突出

  由于制作生產(chǎn)對(duì)技術(shù)和資金的門檻不高,辣條行業(yè)得以在短時(shí)間內(nèi)發(fā)展壯大。但與此同時(shí),食品安全問題也被頻頻曝光,辣條成了地方食藥監(jiān)部門抽檢黑榜中的“常客”。

  僅2015年至2017年中旬,全國(guó)就有15個(gè)省份共計(jì)131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”。在通報(bào)的180起食品安全問題中,食品添加劑不合格是主要原因,其中菌落總數(shù)超標(biāo)占68起,甜蜜素超標(biāo)占30起。

  此外,辣條行業(yè)還存在標(biāo)準(zhǔn)不一的問題。目前,市面上辣條廠家一般按照地標(biāo)執(zhí)行生產(chǎn)。在不同省份,不僅辣條的歸類不同,添加劑使用的種類和數(shù)量也存在差異

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 讓辣條更值得放心

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后,關(guān)于辣條的第一套統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)也將形成。更重要的是,消費(fèi)者在享用美味的辣條時(shí),也不用擔(dān)心食品衛(wèi)生和添加劑的超標(biāo)問題了

  雖然在不遠(yuǎn)的未來,我們可以更安心地吃辣條,但辣條畢竟油脂多,熱量大,易上癮……所以,還是要?jiǎng)窬痪洌豪睏l雖好,也不宜貪吃!

責(zé)任編輯:張迪

 
 
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