原標題:“中國名茶之鄉”福建壽寧“斗茶品茗” 助推茶產業發展
中新網寧德6月2日電 (葉茂 林榕生)“中國名茶之鄉”福建壽寧縣2日舉辦“壽寧高山茶”第六屆斗茶賽及茶王拍賣活動,現場人聲鼎沸、茶香飄揚,上演一場別開生面的“斗茶品茗”。
“這個外形緊結圓直勻整,色澤烏黑有光。”“這個湯色金黃,滋味醇厚,不錯。”斗茶現場,茶業界專家們評外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底(沖泡后瀝盡茶湯留下的茶渣),每道品茶工序都一絲不茍,評議交流更是熱烈。
“本次參賽的茶樣總體品質不錯,特別是前幾名。”福建農林大學茶學教授郭雅玲告訴中新網記者,此次評選從選送茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底五個方面進行評分,按照分數排序,再進行統分計算,得出最終結果。
此次共有76家茶企代表參賽,選送茶樣104個,其中紅茶83個、綠茶21個。紅茶類評出茶王1名、金獎4名、名茶獎8名、優質獎若干名;綠茶類評出金獎2名、名茶獎4名、優質獎若干名,單項獎金最高達1萬元(人民幣,下同)。
壽寧縣是“中國名茶之鄉”、“全國十大生態產茶縣”,全縣有60多萬畝海拔在500-1200米之間的山地資源,是最適宜種植高山茶的區域之一,且土壤富含硒鋅保健元素,被列為國家重點生態功能區。
據統計,壽寧全縣現有茶園面積15.5萬畝,2017年產量1.45萬噸,產值10.03億元;全縣70%人口從事“壽寧高山茶”相關行業,擁有3萬多人的營銷隊伍,在全國各地開設的茶莊、茶店、茶葉公司有2000多家。
壽寧縣茶業管理局局長劉登勇表示,希望通過此次活動,進一步提升大家的品牌意識和質量意識,促進廣大茶農增收、茶企增效,助力精準扶貧和實施鄉村振興戰略。(完)