原標題：欣和與米其林指南攜手 見證首版廣州米其林指南發布

　　中新網6月29日電 28日，備注矚目的“羊城有米”2018首版廣州米其林指南正式發布。從此廣州美食便與世界相連，米其林指南正式開啟了粵菜國際化的新篇章。

　　以粵菜為代表的廣州美食源遠流長、流派眾多。其深厚的美食文化底蘊也承載了廣州長久以來對于美食的精致態度，無論是對于食材的重視與運用，還是對技藝的傳承與創新，都讓這座城市的餐飲業擁有深厚的積淀和蓬勃的創造力。而這些與米其林指南所倡導的價值不謀而合，也是米其林指南選擇廣州作為評鑒城市的重要原因之一。

　　作為又一座被米其林指南匠心甄選的美食之城，此番入選《米其林指南》榜單的餐廳共計63家，其中米其林一星餐廳8家，分別為炳勝公館、炳勝私廚、惠食佳(海珠)、廣州文華東方-江、四季酒店-愉粵軒、白天鵝賓館-玉堂春暖、麗思卡爾頓-麗軒中餐廳、利苑酒家(越秀)，榮獲活力粵菜獎和傳承匠心獎各1家，必比登推介餐廳20家，米其林餐盤獎35家，無二星和三星餐廳。

　　作為“2018首版廣州米其林指南發布會”的官方調味品合作伙伴，這是欣和第二次與米其林指南攜手，共同見證世界“美味地標”發布的時刻。享受一餐，不過就是眼前這一平米，欣和與米其林指南始終孜孜以求，于一平米用心打造優質飲食體驗。

　　為了讓在場嘉賓更好地理解和感受潛藏在時間中的食物標準，欣和從時間的角度出發，去鏈接發布會現場的每個人，這從欣和“食之標準”的展臺設計中可窺見一斑。

　　站在展臺外圍，可以看到由225個六月鮮醬油瓶組成的正方形展示區，偌大的欣和logo投射在上面。當觀眾置身展臺，欣和的logo會迅速縮小至展示區中央，而踩踏區域周圍的16個六月鮮醬油瓶口會自動指向觀眾。閉上眼睛，可以聽到秒針轉動的聲音，腳下的六月鮮醬油瓶也伴這秒針的節奏順時針旋轉。欣和在時間中堅守美味標準，讓食材在時間里慢慢發酵，食物的標準要用時間來證明，更要用時間去守護。

　　“羊城有米”晚宴上，各地星級餐廳名廚、佳肴聚集。米其林餐廳主廚以廣州神秘元素入饌，為每位到場來賓解讀佳肴自食材到盤中美食的蛻變過程。現場虛擬幻境瞬間化作山水故事，星宴來賓置身其中，臻享精彩“食”刻。在餐廳，有米其林指南提供的一平米的幸福，在家庭，有欣和提供的一平米的安心。據悉，未來欣和將繼續傳承“食之標準”，讓食物在歲月慢釀中綻放精彩，讓美食鏈接世界，讓美味慰藉心聲。