原標(biāo)題：喝了一碗隔夜梨湯大叔臟器衰竭進(jìn)了ICU

喝了一碗隔夜梨湯大叔臟器衰竭進(jìn)了ICU

醫(yī)生提醒：隔夜食物盡量不要吃

本報(bào)訊 杭州市中醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室，江蘇許先生插著管子躺在病床上，有氣無(wú)力地說(shuō)，“當(dāng)時(shí)真不該喝那碗梨湯啊。”

54歲的許先生剛剛從鬼門關(guān)走了一遭，他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，一碗隔夜的梨湯，竟把他送進(jìn)了ICU，還差點(diǎn)兒丟了性命。

上周五中午，許先生像往常一樣在出租房里午休，突然覺(jué)得眼前一黑，漸漸失去了意識(shí)。同屋的室友見(jiàn)狀，趕緊把他送到了市中醫(yī)院急診。

重癥監(jiān)護(hù)室醫(yī)生章昕回憶說(shuō)，患者到達(dá)時(shí)已經(jīng)休克，肝臟、腎臟等多個(gè)臟器都出現(xiàn)衰竭，心肌損傷達(dá)到急性心梗2級(jí)的程度。

重癥監(jiān)護(hù)室主任王秋雁醫(yī)生說(shuō)，當(dāng)時(shí)患者生命垂危，這么嚴(yán)重的臟器衰竭，存活的概率只有10%左右，再晚一點(diǎn)送來(lái)，就沒(méi)有救活的希望了。

醫(yī)生首先給許先生進(jìn)行抗休克治療，然后全身血漿置換、血液濾過(guò)，用上大量抗生素。幾天之后，他最終挺了過(guò)來(lái)，目前生命體征穩(wěn)定，肝臟、心臟都逐漸恢復(fù)，但尿量還很少，需要依靠血液透析維持腎臟功能。

許先生身體一向很好，沒(méi)有基礎(chǔ)性毛病，也不太喝酒，是什么引發(fā)了全身臟器衰竭？患者恢復(fù)意識(shí)后，王秋雁主任開(kāi)始抽絲剝繭，尋找答案。

許先生回憶說(shuō)，自己最近并沒(méi)有吃什么特別的東西。他在一家酒店當(dāng)服務(wù)員，那幾天都是和同事一起吃工作餐，同事也沒(méi)有出事兒。

在王秋雁主任的再三詢問(wèn)下，他才想起來(lái)，幾天前他煮了一鍋梨湯，第一次沒(méi)喝完，他就把剩下的放在廚房桌子上，第二天又喝了一大碗。

王秋雁主任說(shuō)，問(wèn)題可能就出在那碗梨湯上，“這段時(shí)候杭州氣溫很高，每天都有三十幾度，梨湯放在室溫下容易滋生大量細(xì)菌。病人喝了隔夜梨湯，細(xì)菌在體內(nèi)釋放大量毒素，才導(dǎo)致多器官的衰竭。”

許先生一人在杭州打工賺錢，平時(shí)省吃儉用，省下來(lái)的錢供女兒上大學(xué)、結(jié)婚。眼見(jiàn)著女兒馬上就要臨產(chǎn)，他原本計(jì)劃回江蘇見(jiàn)證寶寶的出生。但現(xiàn)在，他只能躺在ICU好好養(yǎng)病，等身體痊愈再去探望。

他說(shuō)，煮的梨湯喝不完，他舍不得倒掉，想當(dāng)然就留下來(lái)繼續(xù)喝。喝完之后，身體也沒(méi)出現(xiàn)什么癥狀，沒(méi)有嘔吐，大便略有點(diǎn)稀，但也不嚴(yán)重。

王秋雁主任說(shuō)，患者沒(méi)有上吐下瀉，毒素?zé)o法排出體內(nèi)，反而加重了病情。她提醒市民，夏季天氣炎熱，食物容易滋生細(xì)菌，一定要注意飲食衛(wèi)生。平時(shí)勤洗手，少吃生冷食物，隔夜的東西盡量不要吃。

本報(bào)記者 張冰清本報(bào)通訊員 徐尤佳