原標(biāo)題：視頻｜立秋：自制西瓜皮果醬，一枕新涼一扇風(fēng)

當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時，北斗星指向西南方，便到了立秋節(jié)氣。立秋是二十四節(jié)氣中的八象八節(jié)之一，也是中國最早的節(jié)氣之一。
立秋時節(jié)，民間一直有著立秋吃西瓜來“咬秋”的習(xí)俗�！督蜷T雜記 歲時風(fēng)俗》中提道：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉�！毖籽紫娜眨瑫r逢立秋將其咬住，還有去除暑氣、潤養(yǎng)五臟之意。
此外，立秋之后天氣逐漸涼爽，市面上的西瓜也日趨減少，立秋吃西瓜也有著依依惜別之意�！翱丈叫掠旰�，天氣晚來秋” “而今識盡愁滋味，卻道天涼好個秋”……關(guān)于秋天總好像有讀不完的詩句，令人傷懷或令人歡喜贊嘆。無論如何，以飽滿的精神來迎接這一年中最詩意的季節(jié)吧。

立秋，不識秋。澎湃新聞記者 汪錫卿 圖
不時不食
自制西瓜皮果醬
食材：
西瓜，一個；
白糖，適量。
西瓜皮果醬：
1.西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊。
2.用攪拌機(jī)將瓜肉打碎——為了方便倒出，也可以加入少許涼開水。
3.將瓜肉碎倒進(jìn)不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。
4.煮開后轉(zhuǎn)小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。
5.煮至水收干，即可關(guān)火。
西瓜汁：
西瓜去皮、去籽，放入攪拌機(jī)打碎，即可做一杯甜甜的西瓜汁啦。
（配方來自：小馬哥媽媽）