原標題:常喝咖啡能長壽?還能降低癌癥、心臟病發(fā)病率?科學(xué)的解釋來了
近幾日,關(guān)于“喝咖啡可以長壽”的文章刷爆網(wǎng)絡(luò),短時間內(nèi)咖啡被炒的火熱。
文章稱,經(jīng)常喝咖啡能長壽,并且據(jù)《愛爾蘭新島周報》報道,《美國醫(yī)學(xué)雜會志》的研究發(fā)現(xiàn),喝咖啡的人因病致死——特別是死于心臟病和癌癥的風(fēng)險較低。
那么,喝咖啡真的會長壽嗎?咖啡真的可以降低癌癥和心臟病的發(fā)病幾率?今天就為大家科普一下!
喝咖啡真的能使人長壽?
之前有過很多研究報道證實,適當飲用咖啡對于降低某些癌癥和一些心腦血管疾病的發(fā)病幾率的確存在一些“有益關(guān)系”,但是至今為止,沒有確鑿的證據(jù)證明喝多少才會起到這些有益的作用,而且對于咖啡這種飲品,食用過多反而容易給人體造成負擔(dān),所以并不可深信。
從現(xiàn)實角度來看,依靠某一種食物(飲品)來改善人體健康水平的理論并不靠譜,人體對于食物存在“耐受量”和“喜愛度”。
換一角度來說,想要更好的保證自己的身體健康,需要“飲食、運動、睡眠、心態(tài)”等多種方面共同達成,單靠飲食意義并不大。
如何健康飲用咖啡?
一、選擇純咖啡
相比于市面上的各種咖啡,建議可以直接購買純咖啡粉沖泡或者自家購買咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)喝,添加物質(zhì)越少,安全(健康)風(fēng)險才會越低。
選擇咖啡,建議少喝“速溶咖啡”,速溶咖啡中含有較多的糖類物質(zhì)和“植脂末”,糖先不提,食用過多對身體存在威脅。單說植脂末,其中含有較多的氫化植物油(反式脂肪酸),而反式脂肪酸則是心腦血管疾病的一大導(dǎo)致因素,要從根本上拒絕。
二、“煮的”會更加安全
購買咖啡時,建議選擇“煮制咖啡”,“烤”和“磨”等咖啡由于加工過程和外部環(huán)境會增加其中丙烯酰胺的含量,從而容易增加健康風(fēng)險。
三、喝要限量
咖啡雖有一定好處,但過量飲用也容易給身體帶來負擔(dān),大量飲用咖啡容易引起心臟劇烈跳動等問題。對于健康成年人來說,每日攝入咖啡因的量不建議超過250毫克,每日飲用咖啡不超過3杯。
四、不要太燙
咖啡和其他飲品一樣,過燙會增加食道相關(guān)疾病的發(fā)病幾率,長期飲用65℃以上的飲品,就會增加食道癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險。
五、不要加太多糖
食糖過多會增加肥胖、齲齒、糖尿病等很多問題的風(fēng)險,《中國居民膳食指南》(2016版)建議每日添加糖的攝入量不超過50克,最好要在25克以內(nèi)。
所以,咖啡很純,如果實在受不了味道,可以微微加些純牛奶(不是奶精)。
六、合理挑選時間
有些人喜歡早上空腹飲用咖啡,此種做法會導(dǎo)致其中的咖啡因物質(zhì)刺激胃酸分泌,增加胃內(nèi)酸度,對于早晨排空的胃而言,過量的胃酸很容易損傷胃黏膜,導(dǎo)致出現(xiàn)胃痛、燒心等問題。
還有的人喜歡夜間飲用咖啡起到提神的作用,但夜間飲用咖啡無疑會增加代謝,同時還會損失很大一部分B族維生素,另外還會影響我們的正常代謝。
所以,喝咖啡可以選擇“早餐之后”,減少對于身體的傷害,為了身體,請不要深夜飲用咖啡。其余時間,只要胃中不空,身體允許,可以適量飲用咖啡。
哪些人不建議飲用咖啡?
一、兒童和青少年
對于孩子們而言,身體各部位都在發(fā)育,另外也正處于學(xué)習(xí)的高峰階段。咖啡因攝入過量很容易導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈心悸、睡眠障礙等問題,無疑會影響他們的學(xué)習(xí)和生活。
所以,對于兒童和青少面而言,最好不喝咖啡,要喝也要限量,每日每公斤體重攝入咖啡因要少于2.5毫克。
二、孕婦
從嚴格意義上來講,孕婦大量攝入咖啡因仍會出現(xiàn)惡心、嘔吐、心跳過快等問題,對于孕婦的整體狀態(tài)會造成影響,為了孕婦的身體和精神健康,盡量不吃含咖啡因的食物。
當然,如果非要喝咖啡,每日飲用咖啡最多不超過2杯。
三、胃潰瘍患者
胃潰瘍患者大多數(shù)因為胃酸分泌過多導(dǎo)致胃黏膜受到了損傷,咖啡因的攝入會加大力度刺激胃酸分泌。
所以建議胃潰瘍患者應(yīng)避免飲用含咖啡因的飲品。
四、一些正在服藥的人群
對于正在服藥的人群來說,建議最好不飲咖啡。
咖啡會與一些藥物發(fā)生相互作用,有些會加強藥物作用,有些會降低藥效。建議服藥的過程中避免飲用咖啡。