原標(biāo)題：2018貴州?遵義國(guó)際辣椒博覽會(huì)開(kāi)幕 貴州因“辣”而“驕”
中新網(wǎng)貴州遵義8月18日電(冷桂玉 瞿宏倫)18日，以“生態(tài)黔椒?香辣天下”為主題的2018中國(guó)?貴州?遵義國(guó)際辣椒博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“辣博會(huì)”)暨第二屆“一帶一路”中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)峰會(huì)在貴州省遵義市開(kāi)幕。來(lái)自美國(guó)、英國(guó)、加拿大等國(guó)家客商、專家、學(xué)者參會(huì)。
貴州是中國(guó)辣椒種植和食用最早的地區(qū)之一，至今已有近400年的歷史，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境孕育了香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇、品質(zhì)優(yōu)良的辣椒。2017年全省辣椒種植面積494萬(wàn)畝、產(chǎn)量543萬(wàn)噸，產(chǎn)加銷規(guī)模全國(guó)第一，其中遵義市辣椒種植面積200多萬(wàn)畝，遵義也是貴州辣椒的主產(chǎn)區(qū)，有遵辣、遵椒、黔辣、黔椒等50余個(gè)特色品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、美國(guó)、墨西哥、韓國(guó)等國(guó)家。
“從良好的生態(tài)環(huán)境到雨熱同季的氣候優(yōu)勢(shì)，從雄厚的科研力量到標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式，從四通八達(dá)的交通到全國(guó)性的交易集散地，還有以‘老干媽’為龍頭的完整的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。貴州辣椒好，是因?yàn)橘F州具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒的支撐條件。”貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)主任袁家榆現(xiàn)場(chǎng)推介貴州辣椒。
第一次來(lái)中國(guó)的世界辣椒聯(lián)盟美洲主席達(dá)沃?德威特現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)贊貴州辣椒產(chǎn)業(yè)，他說(shuō)，看到遵義火紅的辣椒產(chǎn)業(yè)和蝦子辣椒交易市場(chǎng)，倍感興奮和震驚。遵義現(xiàn)在提出的將打造世界級(jí)水平加工交易基地，他感受到了當(dāng)?shù)卣畬?duì)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視。
400年前，辣椒通過(guò)“絲綢之路”進(jìn)入中國(guó)，如今，隨著“一帶一路”建設(shè)的加快推進(jìn)，貴州辣椒正加快走出國(guó)門，一瓶“老干媽”油辣椒，已成為海外游子的“鄉(xiāng)愁”寄托、成為世界認(rèn)識(shí)貴州的窗口。1997年以來(lái)，“老干媽”出口歐美、日韓、澳大利亞、南非等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了“有華人的地方就有‘老干媽’”。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心主任王小兵表示，希望遵義可以發(fā)展辣椒特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)新品種培育，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做大做強(qiáng)精深加工，努力走出一條辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路。大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)，加快辣椒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造，建立健全數(shù)字資源采集利用體系，努力走出一條數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的道路。
基于遵義良好的辣椒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)影響力，同時(shí)貴州作為全國(guó)大數(shù)據(jù)綜合試驗(yàn)區(qū)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心與貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、遵義市人民政府等共同研究決定，從即日起正式啟動(dòng)“遵義辣椒指數(shù)”編制工作，力爭(zhēng)年底前正式發(fā)布，以期用指數(shù)引導(dǎo)“賣得好”倒逼“種得更好”。(完)