原標題：2018貴州?遵義國際辣椒博覽會開幕 貴州因“辣”而“驕”

　　中新網貴州遵義8月18日電(冷桂玉 瞿宏倫)18日，以“生態黔椒?香辣天下”為主題的2018中國?貴州?遵義國際辣椒博覽會(以下簡稱“辣博會”)暨第二屆“一帶一路”中國火鍋產業峰會在貴州省遵義市開幕。來自美國、英國、加拿大等國家客商、專家、學者參會。

　　貴州是中國辣椒種植和食用最早的地區之一，至今已有近400年的歷史，優良的生態環境孕育了香辣協調、品味溫醇、品質優良的辣椒。2017年全省辣椒種植面積494萬畝、產量543萬噸，產加銷規模全國第一，其中遵義市辣椒種植面積200多萬畝，遵義也是貴州辣椒的主產區，有遵辣、遵椒、黔辣、黔椒等50余個特色品牌，產品遠銷俄羅斯、美國、墨西哥、韓國等國家。

　　“從良好的生態環境到雨熱同季的氣候優勢，從雄厚的科研力量到標準化的種植模式，從四通八達的交通到全國性的交易集散地，還有以‘老干媽’為龍頭的完整的辣椒產業鏈。貴州辣椒好，是因為貴州具備了生產優質辣椒的支撐條件。”貴州省農業委員會主任袁家榆現場推介貴州辣椒。

　　第一次來中國的世界辣椒聯盟美洲主席達沃?德威特現場點贊貴州辣椒產業，他說，看到遵義火紅的辣椒產業和蝦子辣椒交易市場，倍感興奮和震驚。遵義現在提出的將打造世界級水平加工交易基地，他感受到了當地政府對辣椒產業發展的重視。

　　400年前，辣椒通過“絲綢之路”進入中國，如今，隨著“一帶一路”建設的加快推進，貴州辣椒正加快走出國門，一瓶“老干媽”油辣椒，已成為海外游子的“鄉愁”寄托、成為世界認識貴州的窗口。1997年以來，“老干媽”出口歐美、日韓、澳大利亞、南非等80多個國家和地區，實現了“有華人的地方就有‘老干媽’”。

　　農業農村部信息中心主任王小兵表示，希望遵義可以發展辣椒特色優勢產業，加強新品種培育，推行標準化生產，做大做強精深加工，努力走出一條辣椒產業高質量發展的道路。大力發展辣椒產業數字經濟，加快辣椒產業數字化改造，建立健全數字資源采集利用體系，努力走出一條數據驅動辣椒產業創新發展的道路。

　　基于遵義良好的辣椒產業基礎和市場影響力，同時貴州作為全國大數據綜合試驗區，農業農村部信息中心與貴州省農業委員會、遵義市人民政府等共同研究決定，從即日起正式啟動“遵義辣椒指數”編制工作，力爭年底前正式發布，以期用指數引導“賣得好”倒逼“種得更好”。(完)