原標(biāo)題：視頻｜處暑：自制酸梅湯，都來頃刻中

每當(dāng)太陽在黃道上運(yùn)行到150度時，在每年的8月23日左右，便是處暑節(jié)氣的到來。
“處，止也，暑氣至此而止矣”。《群芳譜》里說：“陰氣漸長，暑將伏而潛處也。” 處暑后暑氣逐漸消退，氣溫逐漸下降，天空中時常掛著大片大片的云朵，被風(fēng)吹起，向上升起，抬頭望向天空，天高云淡，金風(fēng)送爽。
民間一直有著處暑看“巧云”的說法，處暑前還正逢“乞巧節(jié)”，也就是中國傳統(tǒng)的七夕情人節(jié)。

處暑看“巧云”。澎湃新聞記者 汪錫卿 圖
在我國南方因為偶會受到“秋老虎”的影響，余熱未消。這時來一碗酸梅湯，不僅能生津解渴，還能夠幫助體內(nèi)酸堿達(dá)到平衡。
烏梅中富含豐富的有機(jī)酸，喝杯酸梅湯還有很好的提神作用，酸性物質(zhì)則能夠促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所謂“處暑酸梅湯，火氣全退光”。
不時不食
自制酸梅湯
配料：烏梅30克、山楂干50克、陳皮15克、甘草3克，冰糖適量。
烏梅、山楂干、陳皮，甘草，洗凈，加一升純凈水浸泡一小時。
大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，關(guān)火，依個人口味酌情加入適量冰糖。
放涼后放入冰箱，冷藏后風(fēng)味更佳。（配方來自：甘柚 冰冰）